Hur du gör dig själv enkelt och snabbt.

Gör du redan dina egna hemlagade pizzor?

Är du van vid att baka ditt eget bröd och till och med briocher?

Bra gjort ! Ju fler saker du gör själv, och ju fler besparingar vi gör!

Tänk om du gick ännu längre genom att göra din surdej själv ?

Oroa dig inte ! Det är super enkelt och snabbt att göra.

Allt som krävs är några naturliga ingredienser och lite tålamod.

Och du kommer att ha något att göra med vacker pasta för dina hemlagade pizzor och bröd. Se :

det enkla hemlagade surdegsreceptet att göra själv

Ingredienser

- 2 koppar mjöl

- 1 och en halv kopp ljummet vatten

- 1 behållare av glas eller lergods

- 1 träsked

- 1 kökshandduk

Hur göra

1. Häll mjölet i behållaren.

2. Tillsätt det ljumma vattnet.

3. Blanda med en träsked tills degen är tillräckligt tjock.

4. Täck behållaren med en kökshandduk så att luft passerar igenom.

5. Låt vila i fyra dagar vid en temperatur på 20 till 25 ° C. Små bubblor visas då.

6. Efter fyra dagar, tillsätt en kopp mjöl i den.

7. Sedan en halv kopp vatten för att få konsistensen av bröddeg.

8. Blanda.

9. Låt sitta igen för en varm dag.

Resultat

behållare med jäsning av mjöl och vatten

Och där har du det, du har gjort din hemlagade surdeg :-)

Den är nu redo att användas för att göra ditt bröd eller din pizza.

Enkelt, snabbt och ekonomiskt, eller hur?

Nu behöver du bara ta den mängd du behöver för att göra ditt recept.

Bevarande

För att bevara och underhålla resten av surdeg, lägg den i en burk som stängs. Och förvara den i kylen.

För att uppdatera din surdeg, tillsätt bara lite mjöl och vatten var tredje eller fjärde dag.

Kom ihåg: om du behöver det för ett recept, ta ut surdeg dagen innan.

Du kan också förvara den i frysen och kyla den innan du använder den.

Hur påskyndar jäsning av surdeg?

Om du vill att din surdeg ska jäsa snabbare, välj ett mjöl T65 minimum. Du kan även använda fullkornsmjöl.

En annan lösning, ta ett rågmjöl som påskyndar jäsning.

Det finns ytterligare ett litet knep för att påskynda jäsning: det är att lägga lite honung i den ursprungliga beredningen.

Om du vill anpassa din surdeg, välj det mjöl du gillar, antingen glutenfritt eller glutenfritt.

Försiktighetsåtgärder

Surdeg är resultatet av jäsning mellan vatten och mjöl blandat ihop. Det är därför en levande produkt som kan utvecklas snabbt.

Tveka inte att kasta den i papperskorgen om det kommer en dålig lukt, eftersom den säkert har vänt.

Receptet på hemlagad surdegspizza

hemlagad pizza recept

Lyckades du skapa din egen hemlagade surdeg? Du är en riktig kock!

Nu behöver du bara göra din 100% hemlagad pizza.

Oroa dig inte, du har gjort den svåra delen, som är surdeg.

För att göra din naturliga surdegspizza, följ detta enkla recept. Se :

Ingredienser

- 500 g T65-mjöl

- 150 g surdeg

- 10 g salt

- 4 matskedar olivolja

- 350 ml vatten

Hur göra

1. Häll alla ingredienser i en behållare.

2. Knåda dem ihop för att få en mjuk deg.

3. Lägg din deg i en skål.

4. Täck över det med en kökshandduk.

5. Låt degen vila i minst 2 timmar.

6. Knåda degen igen.

7. Sprid ut det.

8. Garnera sedan med ingredienserna du väljer.

9. Baka din pizza i 15 minuter vid 220 ° C.

Resultat

Nu är din helt hemlagade pizza redan redo :-)

Allt du behöver göra är att klippa det och smaka på det!

Du kan också förbereda din pizzadeig med en matberedare, som beskrivs här.

Och om du inte vet vilka ingredienser du ska lägga på din pizzadeig, ta en titt på margherita-receptet.

Med mindre än 1 € per person är det svårt att göra det billigare.

Din tur...

Har du provat det här receptet för att göra din egen surdeg? Berätta för oss i kommentarerna om det var effektivt. Vi kan inte vänta med att höra från dig!

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

ULTRA ENKELT hemlagat brödrecept med endast 4 ingredienser!

Gör bröd själv utan en brödmaskin. Vårt enkla recept.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found