Jag vet inte om dig men jag, jag är en hård pizza-fan!
Och det finns inga hemligheter. För att behandla hela familjen med läckra pizzor måste du göra din Pizzadeg hemgjord.
Det enda problemet är att det är långt och tröttsamt att knåda degen för hand ...
Lyckligtvis finns det ett trick! Visste du att du också kan använda din matberedare för att förbereda hemlagad pizzadeg mycket lätt ?
Lägg bara ingredienserna i skålen på din matberedare låt maskinen göra sitt jobb. Se :
Ingredienser för 2 pizzadegar
- 1 matsked jäst, som den här snabbbagerjästen
- 1 tsk pulveriserat socker
- 235 ml varmt vatten mellan 40 och 45 ° C
- 360 g mjöl (helst ekologiskt)
- 1 tesked salt
- 2 matskedar extra jungfruolja
Hur göra
1. Häll först varmt vatten i en behållare. Tillsätt sedan jäst och socker.
2. Låt stå i ca 5 minuter tills jästen bildar ett fint skumskum.
3. Fäst degbladet till din matberedare.
4. Häll mjölet och saltet i skålen på apparaten.
5. Slå på maskinen i 3 s. att blanda mjöl och salt väl.
6. Häll vatten / jäst / sockerblandningen i mjöl / saltblandningen medan maskinen är igång (vid låg hastighet eller, beroende på din apparat, i knådningsläge).
Notera: Häll inte i jästen på en gång. Häll det långsamt och i flera omgångar, var noga med att vänta tills varje tillsats av jäst är väl införlivad innan du fortsätter.
7. Fortsätt att rotera apparaten i ca 1 min tills en fin pizzadeig bildas, som nedan.
8. När behållarens sidor har blivit rena, låt din matberedare gå i ytterligare 1 minut.
9.Ta nu en stor behållare och täck väggarna med olivolja.
10. Lägg pizzadegen i denna behållare och täck den med en kökshandduk.
11. Låt sitta på en varm plats (eller nära en värmekälla) i cirka 1 timme och 30 minuter.
12. När din deg har svällt upp, dela den i två bollar.
13. Allt du behöver göra är att rulla ut det med en kavel.
Resultat
Och där har du det, du gjorde en utsökt hemlagad pizzadeg :-)
Letar du efter ett enkelt och gott pizzarecept?
Jag rekommenderar vårt hemlagade Margherita-pizzarecept för mindre än 1 € per person!
Jag känner att du kommer att glädja hela familjen med denna läckra hemlagade pizza :-) Nam!
Tips för bevarande
Du kan hålla pizzadegen i kylen i 24 timmar. Det kommer också att fortsätta att svälla.
Annars kan du också förvara den i frysen. Rulla bara in den i en boll och linda den med stretchpapper.
Notera: För att göra detta recept till en framgång behöver du en matberedare. För att köpa det nu rekommenderar vi denna matberedare.
Din tur...
Och du, har du någonsin provat det här receptet? Eller kanske du känner till en annan enkel metod för hemlagad pizzadeg? Lämna en kommentar nedan och dela vad du tycker med vårt samhälle :-)
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Hur man rullar ut pizza degen utan en kavel.
"Definitivt det bästa receptet för bröddeg."
