Det inlagda receptet är i synnerhet stjärnan i vinägerbaserade recept.
Och detta, oavsett vilken ättika som används, inklusive den mest grundläggande, nämligen Vit vinäger.
Gissa hur bra inlagda pickles görs?
Helt enkelt med bra pickles!
Det låter självklart, men det är ett definierande steg i receptet.
Så om du har en grönsaksträdgård, stå upp tidigt och plocka dina pickles.
Om du inte har en trädgård, gå till marknaden för att köpa lite tidigt på morgonen för att hålla dem så fräscha som möjligt. Det spelar ingen roll storlek.
De kan vara läckra, oavsett om de är små eller stora som ryska eller polska malossoler. Men där kommer alla att bilda sin egen åsikt.
Du är redo för hemlagat recept på pickles i vit vinäger ? Låt oss gå ! Se :
Hur göra
1. Rengör dem under kallt vatten.
2. Gnid dem sedan försiktigt i en tjock trasa. Kökshandduken ska vara slipande, men var försiktig så att du inte kliar på kniporna. Du måste bara ta bort de små bulorna från picklesna.
3. Skåll dem.
4. Klipp av ändarna som inte bara är vackra, men inte heller bra. Gör detta efter att du har gnuggat och rengjort dem, eftersom köttet på picklesändarna är ömtåligt. Men vet att en ordentligt rengjord pickle inte kommer att förstöra. Det kommer att förbli fast och gott.
5. Lägg dina pickles i en terrine.
6. Täck dem med grovt salt.
7. Lämna dem i minst 12 timmar, men inte mer än 24 timmar.
8. Kasta bort vattnet som picklesna har gjort.
9. Töm dem och torka dem torra.
10. Lägg i en behållare fylld med 2/3 kallt vatten och 1/3 vit vinäger.
11. Fördjupa dem i denna blandning i 10 minuter.
12. Töm dem och torka av dem igen.
13. Lägg dem nu i glasburkar.
14. Tillsätt små lökar.
15. Tillsätt, efter smak, timjan, lagerblad, vitlök, körvel, dragon, korianderfrön, kryddnejlika, chili eller peppar.
16. Täck pickles med vit vinäger.
17. Stäng burkarna väl för att förhindra att luft kommer in.
18. Placera burkarna upp och ner på en sval plats.
19. Låt dem sitta och suga i vinäger i minst en månad.
Resultat
Och där har du det, efter en månad är dina pickles äntligen redo att smaka på :-)
Det var inte så komplicerat, förstod du?
Och jag kan säga att du kommer att se skillnaden med dem som säljs i branschen!
Det har inget att göra. Det är 100 gånger bättre! Idealet är att göra några krukor varje år.
Så du kan äta dem från föregående år med din raclette ;-)
För goda pickles, håll ingredienser och burkar vid samma svala temperatur.
Du kan också använda en annan vinäger än vit vinäger för att fylla dina burkar, som denna citronsmakade ättika.
Din tur...
Har du provat det här receptet med vit ättika? Berätta för oss i kommentarerna om du gillade det. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Cheesecake Recept Gjort på 5 minuter och utan ugn!
En billig middag aperitif? My Home Made Little Plus.
