Hur man gör hemlagat smör väldigt enkelt.

Jag vet inte om dig, men jag är ett stort fan av smör.

Hemlagat smör är en av de coolaste och läckra saker jag någonsin har gjort!

Allt du behöver är en matberedare.

Uppriktigt sagt, vad kan vara bättre än ett bra hemlagat smör?

Okej, det finns den hemlagade majonnäs också!

Att göra hemlagat smör är enkelt

Dessutom är detta recept så lätt ! Sedan jag upptäckte det köpte jag inte längre smör i snabbköpet.

Vet det med 1 liter färsk grädde, Jag gjorde 450 g hemlagat smör.

2,50 € per liter av crème fraîche, det är ganska rimligt för gott hemlagat smör, eller hur?

Ingredienser

För 450 g hemlagat smör:

- 1 morot (valfritt)

- 60 ml mjölk (valfritt)

- 1 liter helkräm (30% fett)

- ¾ tesked salt

Förberedelse

Hur ger jag ditt hemlagade smör en vacker färg?

Steg 1 (valfritt)

Skala och finriva en morot.

Värm moroten med 60 ml mjölk i en liten kastrull tills bubblor bildas på ytan.

Filtrera morötterna för att få en orangefärgad mjölk med en kvadrat med ostduk (en trasa för matanvändning).

Häll mjölken i skålen på din matberedare.

Kassera den kvarvarande moroten.

2: a steget

Häll crème fraîche i skålen på din bakverk, utrustad med den platta visparen.

Tillsätt saltet och täck apparaten med en kökshandduk eller en liten handduk.

Varning: Tro mig, det är viktigt att täcka enheten med en kökshandduk. Annars kommer du att lägga det överallt!

Starta roboten med maximal hastighet.

Hur man gör hemlagat smör med en konditorrobot?

Steg 3

Fortsätt att slå blandningen och övervaka den ofta.

Först blir blandningen vispad grädde.

Därefter blir grädden kornig.

Gradvis separeras det i smör och kärnmjölk.

Eftersom kärnmjölken är rinnande stänker det här mycket matberedaren - glöm inte att täcka den med en kökshandduk!

Sedan klumpar sig smörkornen ihop.

Ditt smör är klart när det börjar tjockna och håller fast vid mixern.

Hur dränerar man hemlagat smör?

Steg 4

Använd ett durkslag och sila ditt hemlagade smör i en skål för att ta bort kärnmjölken från ytan.

Ska du skölja smöret under kallt vatten?

Steg 5

För att ta bort all kärnmjölken, skölj smöret under kallt rinnande vatten medan du klämmer med händerna eller en spatel.

Fortsätt att klämma tills vattnet rinner klart.

Slutligen forma ditt smör i en klump eller tallrik.

Hemlagat smörrecept

Resultat

Och där går du! Du vet nu hur man gör utsökt hemlagat smör :-)

Jag sa till dig att det var lätt.

Du kan förvara ditt hemlagade smör i kylen upp till 4 veckor.

Servera det med bröd eller, naturligtvis, använd det för matlagning. Smaklig måltid !

Notera: För att göra detta recept till en framgång behöver du en bakverkrobot. För att köpa den nu rekommenderar vi den här bakverkroboten.

Och du ? Känner du till en annan hemlagad smörberedning? Dela det med oss ​​i kommentarerna. Vi kan inte vänta med att höra från dig!

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

Vad gör jag med utgången mjölk? 6 användningar som ingen vet om.

Den vita ostkakan, ett riktigt ekonomiskt enkelt recept.

Nya Inlägg