Professionella använder en blåslampa för att bränna av toppen av sin crème brûlée.
Du behöver fortfarande ha en och veta hur du använder den utan att tända hela köket!
Letar du efter ett knep för att karamellisera dina krämburkar utan blåslampa?
Lyckligtvis finns det ett enkelt knep för att rosta toppen av din efterrätt. Flambé bara lite alkohol på grädden. Se :
Hur göra
1. Söt toppen av varje krämburk.
2. Häll några droppar alkohol på den. Till exempel Grand Marnier.
3. Tänd en tändsticka.
4. Flambé alkoholen du just hällde över grädden.
5. Titta noga på karamelliseringen och blåsa på lågorna när du upptäcker att den är tillräckligt kokad för din smak.
Resultat
Och där går du! Du skapade en crème brûlée utan en brännare. :-)
Din grädde karamelliseras som ett proffs tack vare flambéalkoholen. Och dessutom ger det lite speciell smak.
Detta recept fungerar ännu bättre om du har varit noga med att värma upp alkoholen innan du lägger den på krämerna.
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Enkelt och oemotståndligt: Mitt Crème Brûlée-recept.
11 Extra lätta och riktigt billiga recept.
