7 hälsofördelar med olivolja du borde veta om.

Fransmännen älskar olivolja: det är den näst mest konsumerade oljan i Frankrike.

I årtusenden har olivolja varit känd för sin subtila och fruktiga smak.

Men det är också känt för dess hälsofördelar.

Det är inte för ingenting som det är kärnan i den berömda kretensiska kosten!

Vi har listat de viktigaste fördelarna med olivolja för din hälsa.

Upptäck nu 7 fördelar med olivolja för din kropp. Se :

Fördelarna med olivolja på hälsa, kropp och organ och recept för att konsumera olivolja varje dag

1. Mage

Olivolja är en fet mat i högsta grad.

Men när det gäller jungfru, extra ren olivolja, är den fortfarande mycket smältbar.

Det saktar inte ner evakueringen av mat från magen.

Plötsligt hindrar det inte heller återflödet av mat till matstrupen.

Och dessutom modifieras gastrisk surhet inte av olivolja.

2. Lever

Tack vare olivolja gynnas den totala evakueringen av den vesikulära gallan mot tarmen.

Processen görs smidigt och jämnt.

När olivolja verkar på gallblåsan vilar levern.

Dessutom är dess verkan neutral på kolesterolhalten i gallan. Risken för gallsten ökar inte.

3. Tarmarna

Olivoljans verkan är mycket fördelaktig i tarmarna.

Det underlättar matsmältningen, inklusive fet mat.

Olivolja består huvudsakligen av oljesyra.

Det är denna egenskap som gör den mycket lätt assimilerad av tarmen.

Kroppen kan alltså snabbt dra nytta av alla fördelar.

4. Hjärta

Olivolja är den perfekta feta maten för att förhindra kardiovaskulära olyckor.

Det är en mat som valts för dieter som syftar till att förhindra kardiovaskulära olyckor, såsom hjärtinfarkt.

Olivolja hjälper till att höja bra HDL-kolesterol och sänka dåligt LDL-kolesterol.

Sammantaget, om man konsumerar olivolja regelbundet, ändras inte kolesterolnivån eller tenderar att sjunka när man konsumerar olivolja.

5. Arterier

Vet du att olivolja har ett högt innehåll av vitamin E?

Tack vare denna funktion förhindrar den bildandet av fria radikaler.

Det begränsar därför bildningen av ateromplack på artärernas väggar.

Eftersom oljesyra minskar bildandet av dessa plack kämpar olivolja mot ateroskleros (även känd som ateromatos), vilket är den främsta dödsorsaken i världen.

6. Vener

Oljesyran i olivolja minskar blodets viskositet.

Varför är detta viktigt?

Eftersom det är detta som gör att olivolja kan förhindra och begränsa risken för trombos.

7. Bröstcancer

Det verkar som om regelbunden konsumtion av olivolja skulle minska risken för att utveckla bröstcancer.

Detta är vad en studie, publicerad i Journal of National Cancer Institute, ledd av en av de stora cancerspecialisterna, Dimitrios Trichopoulos.

Allt började med observationen att vissa kvinnor som konsumerar stora mängder olivolja, särskilt i Medelhavsländerna, hade lite bröstcancer.

Det råder dock ingen tvekan om att en diet med högt fettinnehåll ökar risken för bröstcancer.

Studiens författare är därför särskilt intresserad av grekiska kvinnor som är vana att laga mat i olivolja.

Kosten för 2300 grekiska kvinnor, inklusive 820 patienter med bröstcancer, studerades.

Författaren kunde dra slutsatsen att den dagliga konsumtionen av en matsked olivolja (10 g) minskade risken för bröstcancer med 25%.

Den betydande närvaron av enkelomättade fettsyror som förhindrar oxidation och antioxidant vitaminer kan förklara detta fenomen.

Olivolja är den enda feta substansen vars dygder är bevisade. Andra fetter bör konsumeras med måtta.

Hur man konsumerar olivolja?

Om du inte är van att laga mat med olivolja, här är några förslag på hur du använder olivolja varje dag, i goda rätter.

Pesto

Oavsett om du kallar det pesto eller pesto, receptet är alltid detsamma: här är det. Det är väldigt enkelt att göra.

Du kan göra en stor mängd eftersom din pesto kommer att förbättra många rätter.

Och om du har bråttom finns det inget som hindrar dig från att köpa en färdig burk.

Då är allt du behöver göra att laga dina rätter med det. Se :

- Gör små aperitifskålar. På grillad rostat bröd, lägg lite pesto och lägg sedan på råa grönsaker till aperitifen som rädisa, gurka, blomkål, morötter, tomater, sparris ...

- Lägg det i din soppa innan du serverar.

- Tillsätt också till väldränerad pasta eller varma potatisar.

- Lägg lite i det sauterade kalvköttet, kaninen eller kycklingen.

- Lägg lite på ditt vita kött, din fisk efter tillagning eller grillning.

Du kan lägga till lite crème fraîche i din pesto för att göra den mjukare och mer doftande.

Röd pesto

Upprepa det klassiska pesto-receptet och tillsätt helt enkelt soltorkade tomater. Du hittar den också i vilken stormarknad eller mataffär som helst, eller till och med här på internet.

- Lägg den på pasta, i såser, i béchameller eller i avfettande rätter.

- Gör det här läckra och enkla kycklingmozzarella-receptet vars hemliga ingrediens är röd pesto.

- Tveka inte att lägga den på dina grillade kött.

Tapenade

Tapenaden är en beredning gjord av oliver, ansjovis, kapris, vitlök och olivolja.

Mycket lätt att göra, det är en behandling! Du kan också köpa några färdiga, om du inte vill göra det själv.

- Det kommer att vara utmärkt på grillad rostat bröd med getost, drizzled med en skvätt olivolja och serveras med en sallad.

- Lägg lite på heta potatisar eller andra grönsaker, efter din smak.

- Krydda dina vita eller röda kött, kokta eller grillade, men också på kokt eller grillad fisk med lite tapenad. Å andra sidan, lägg till din tapenade när köttet är kokt, när det fortfarande är varmt. Prova till exempel en biff precis innan du skär den.

Vitlök grädde

Liksom pesto eller tapenade är vitlökkräm lätt att laga hemma eller köpa färdiga. Du hittar den i stormarknader, delikatessbutiker och på Internet.

- Du kan lägga den på din rostat bröd eller krydda dina grönsaker.

- Det gör underverk på ben, lammkotletter, stekar och även fisk.

Vitlök confit

Ingenting kan vara enklare än att göra kanderad vitlök! Annars hittar du det i delikatessbutiker eller på Internet.

Hur som helst håller det i flera månader. Du kan förbereda det naturligt, med örter eller med paprika.

- Servera det som det är som en aperitif

- Lägg den i den rätt du väljer (stek, sås ...)

Torkade tomater

Detta recept är perfekt när du har för många tomater och de börjar mogna. Ta reda på hur här.

Om det inte är tomatsäsongen kan du köpa färdiga soltorkade tomater i italienska livsmedelsbutiker eller här på Internet.

- De kommer att vara utsökta i en blandad sallad, varm eller kall, med pasta, potatis eller fisk

- De kan serveras med fisk, filet mignon och annat kött. Skär dem i tunna skivor.

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

De 10 bästa detoxmatarna som håller din lever perfekt hälsosam.

11 livsmedel för att stärka ditt immunsystem och förbättra din hälsa.

Nya Inlägg