Hur kan jag motstå min hemlagade nötköttbourguignon? Omöjligt!
Jag behandlar mina gäster varje gång till en lägre kostnad.
Det behöver inte sägas att alla är i himlen: mina gäster och min plånbok!
Hemligheten till en bra nötköttbourguignon? Dess tillagningstid! Ju mer det simrar, desto bättre blir det ...
Ingredienser för 4 personer
- 1 kg nötkött för bräsning
- 100 g bacon
- 2 lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 500 g svamp
- 3 morötter
- 2 msk mjöl
- ½ flaska rött vinrött vin
- 3 matskedar olja
- 1 bukettgarni
- Salt och peppar
Hur göra
1. Skär köttet i stora kuber.
2. Värm oljan i en holländsk ugn eller gryta.
3. Brun sedan köttbitarna på varje sida.
4. Tillsätt bacon, hackad lök, vitlök och morötter skuren i ringar.
5. Strö sedan köttet med mjöl och blanda väl.
6. Blöt av vin gradvis, dess nivå bör inte överstiga köttbitarna.
7. Tillsätt en bukett garni, salt och peppar.
8. Täck och låt sjuda på svag värme i 1 timme och 45 minuter, vänd då och då.
9. Tillsätt svampen och koka i ytterligare 15 minuter, fortfarande på låg värme.
Resultat
Och där har du det, du har förberett en utsökt nötköttbourguignon, enkel och billig :-)
Mitt bonustips
Jag ser till att köttet är tillräckligt kokt genom att pricka insidan med en skarp kniv. Uppvärmd? Det blir bara bättre. Du kan förbereda den dagen innan i fred ...
Jag gör mina konton
-1 kg nötkött: 12 € till 14 €
-100 g bacon: 1,50 €
- 500 g svamp: 2,50 €
- 3 morötter: 0,45 €
- 1/2 flaska vinrött vin: 3 €
Är4,50 € per gäst !
Ge friheten din fantasi genom att göra variationer: du kan ersätta svamparna med potatis.
Din tur...
Har du provat det här receptet till farmor från nötköttbourguignon? Berätta för oss i kommentarerna om det fungerade för dig. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Ekonomiskt, mitt lök sopprecept för mindre än 0,50 € per person.
Colin-fileten med citronsås i ugnen, mitt familjerecept!
