Har du några äggulor kvar och vill du inte kasta dem?
Du har helt rätt !
Du behöver inte slösa bort äggulorna för ett annat recept senare.
Lyckligtvis berättade en kockvän hur jag skulle lagra dem enkelt i flera månader.
Tricket är att frys äggulorna med lite salt. Det är väldigt enkelt:
Hur göra
1. Blanda äggulorna.
2. Tillsätt ungefär en nypa per äggula.
3. Häll allt i en fryspåse.
4. Stäng påsen ordentligt genom att blixtlås.
5. Lägg påsen i frysen.
Resultat
Nu kan du lagra råa äggulor i flera månader :-)
Enkelt och snabbt, eller hur? Inget mer röra av äggulor.
Mycket användbart när du vill göra maränger eller ett annat bakverkrecept som inte kräver äggulor.
Och du kan använda dem när du behöver dem för att bruna dina bakverk eller göra ett annat recept som carbonara pasta, dessertkrämer, ägg med snö, en crème brûlée (eller katalansk), en glass eller en sabayon eller majonnäs.
Bonus tips
För att tina den exakta mängden äggulor du behöver, lägg bara till motsvarande en äggula per påse.
För att separera äggulan från den vita på 5 sekunder, här är tricket här.
Din tur...
Har du provat detta mormors trick för att förvara dina äggulor? Låt oss veta i kommentarerna om det fungerar för dig. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
33 lysande matlagringstips. Inga fler ruttnande grönsaker i kylen!
20 lysande tips för att förvara maten längre.
