Letar du efter ett lätt att göra och billigt recept?
Paris-svamp finns i alla årstider.
Så varför inte ta chansen att laga dem?
Det är bra eftersom min mormor överlämnade sitt favoritrecept med vitlökfylld svamp till mig.
Och jag kan säga att hon är utsökt!
Det jag älskar är att hon är det super lätt att göra och mycket ekonomiskt. Se :
Ingredienser för 4 personer
- 12 stora knappsvampar
- 2 schalottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 massa persilja
- 100 g brödsmulor
- 2 äggulor
- 2 matskedar olivolja
- Salt och peppar
Hur göra
1. Förvärm ugnen till 180 ° C (th.6).
2. Ta bort stjälkarna från svampen.
3. Torka av hattarna med fuktiga pappershanddukar.
4. Klipp av svampstammarnas ände och kasta dem.
5. Rengör svampstammarna med en liten kniv.
6. Skär dem i små bitar.
7. Skala vitlök och schalottenlök.
8. Hacka vitlök och schalottenlök.
9. Häll en matsked olivolja i en kastrull.
10. Hetta upp det.
11. Lägg schalottenlök, vitlök och hackade svampstammar i pannan.
12. Koka i 10 minuter på låg värme, rör om ofta.
13. Tvätta persiljan och hugga den.
14. Smula smörgåsbrödet.
15. Blanda svampen med persilja, vitlök och brödsmulor i en salladsskål.
16. Tillsätt de två äggulorna.
17. Tillsätt salt och peppar.
18. Blanda väl.
19. Lägg denna blandning i svampkåpan.
20. Ordna svamparna i en skål.
21. Drizzle med olivolja.
22. Baka dem i 10 till 15 minuter i ugnen och tråckla dem regelbundet med gjord saft.
Resultat
Nu är dina läckra svamp fyllda med vitlök redan redo :-)
Enkelt, snabbt och ekonomiskt, eller hur?
Du är ute efter en uppskattning och uppriktigt sagt finns det inget fint med detta recept, eller hur?
Bonusen är att du kan äta dem varma eller varma, som huvudrätt eller som aperitif.
Din tur...
Gjorde du detta recept? Berätta för oss i kommentarerna om du gillade det. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Enkelt och billigt recept för aperitifmiddag: Guacamole.
Ekonomiskt recept att få: Honey Lacquered Turkey Leg.
