Har du slut på pulveriserat socker hemma?
Och du undrar hur man ersätter socker med honung?
Oroa dig inte, det är verkligen super enkelt och bekvämt att ersätta socker med honung.
Med den här guiden har omvandling av socker till honung (eller honung till socker) inga hemligheter för dig.
Och du kommer att se att att ersätta socker med honung inte påverkar kvaliteten på dina desserter.
Tvärtom, dina kakor blir bättre! Och dessutom är honung mycket friskare än vitt socker ...
här är guide för att ersätta socker med honung som alla matlagningsentusiaster borde veta. Se :
Du kan skriva ut denna PDF-omvandlingstabell genom att klicka här. Praktiskt för att hålla det praktiskt i köket!
På den tiden använde våra mormor redan honung för att sötna bakverk.
Det är därför en beprövad metod som vi alla kan använda idag.
Den enkla konverteringstabellen
50 g socker = 45 g honung
70 g socker = 45 g honung
100 g socker = 80 g honung
200 g socker = 180 g honung
400 g socker = 380 g honung
4 tips för att ersätta socker med honung
Jag har också listat fyra grundläggande regler för att använda honung istället för socker.
Eftersom det finns alla chanser att du kan ersätta socker med honung, måste du fortfarande se till att ditt recept förblir lika bra.
1. Honung är ett kraftfullt sötningsmedel så använd mindre
Det som alla längtar efter är att smaka på en utsökt tårta. Och för det måste det vara precis rätt mängd sötma.
Var medveten om att honung har en mer uttalad smak än socker, vilket är perfekt för bakning av kakor.
Men plötsligt kan honung också maskera de andra smakerna på din kaka.
För att undvika detta är det viktigt att lägga mindre honung än socker. Följ vår guide ovan så att du inte behöver oroa dig.
2. Minska mängden vätskor i ditt recept
När du ersätter socker med honung lägger du faktiskt till mer vätska i receptet.
Eftersom honung innehåller cirka 20% vatten. För att kompensera för detta bör du minska mängden andra vätskor i receptet något.
Varje gång du byter ut 250 g socker med honung, minska mängderna av andra vätskor med 30 ml.
Om du ersätter 120 g socker med honung, minska mängderna av andra vätskor med 15 ml.
Å andra sidan, om du ersätter mindre än 120 g socker med honung, finns det inget behov av att minska mängderna av andra vätskor.
3. Sänk ugnstemperaturen med 25 ° C
Som vi har sett tidigare innehåller honung mer socker.
Så det kokar snabbare än socker, vilket innebär att det också kan brinna snabbare.
Det är därför nödvändigt att sänka ugnens temperatur med 25 ° för att kompensera för detta.
Kom ihåg att kontrollera tillagningen av dina bakverk när du använder honung så att du inte av misstag bränner dem.
4. Tillsätt bakpulver så att dina kakor puffar upp väl.
Observera att honung är tätare än pulveriserat socker.
Så han kan snabbt förvandla dina kakor till en kvävande kristen.
Hemligheten att undvika detta är bakpulver.
Varje gång du sätter 250 ml honung i ett recept, tillsätt cirka 1 g bakpulver.
Bakpulver hjälper din deg att höjas bättre.
Var hittar du god älskling?
Är du övertygad om fördelarna med honung i köket? Vill du också ersätta socker med honung?
Du kan hitta honung av god kvalitet på marknaderna. Om du vill hitta den på Internet rekommenderar jag den här som är utsökt:
Din tur...
Har du provat denna mormors knep för att ersätta socker med honung? Berätta för oss i kommentarerna om det fungerade för dig. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
12 mormors honungsbaserade botemedel.
De 10 vetenskapligt bevisade fördelarna med honung.
