Linser är rika på mineraler och proteiner.
De har också låg fetthalt vilket gör dem till en utmärkt torkad grönsak för hälsan.
Det finns många sätt att laga dem, men när de är beredda som en soppa avslöjar de all sin smak.
Och finsmakare kommer att uppskatta det till sitt verkliga värde.
Här är ett recept på linssoppa, lätt att göra och dessutom riktigt ekonomiskt.
Det kommer att vara perfekt att smaka under vintersäsongen!
Ingredienser för 6 personer
Förberedelse: 10 min - Matlagning: 2 timmar
Svårighetsgrad: Lätt - Budget per person: 0,26 €
- 500 g linser (blond eller grön)
- 2 fina morötter
- 4 potatisar
- 2 lökar
- 2 liter vatten
- salt peppar
Hur göra
1. Jag skalar löken, morötterna och potatisen och skär dem sedan i små bitar.
2. Jag häller cirka 2 liter vatten i en stor kastrull och tillsätter linser och hackade grönsaker och blandar sedan.
3. Jag saltar och peppar, täcker pannan och kokar på hög värme.
4. Så snart beredningen börjar koka sänker jag värmen och simmar i 2 timmar.
Resultat
Så, linssoppan är klar :-)
Jag serverar varmt med krutonger av bröd som jag gör med mitt kvarvarande inaktuella bröd.
Bonus tips
Vad händer om min soppa är för tjock?
Under tillagningen sväller linserna och gör din soppa väldigt tjock.
För att tunna det, tveka inte att tillsätta kokande vatten under tillagningen. Och om du föredrar det mjukare kan du också lägga det i mixern.
Budget
- 500 g linser: 1,70 euro per kilo, dvs 0,85 euro
- 2 morötter: cirka 250 g till 1,20 euro per kilo eller 0,30 euro
- 4 potatisar: cirka 480 g till 0,70 euro per kilo eller 0,34 euro
- 2 lök: cirka 125 g till 0,80 euro per kilo eller 0,10 euro
Ett tillägg av 0,26 € per person eller 1,59 € för 6 personer.
Med det här lätta att förbereda och riktigt billiga linssoppreceptet kommer du att trivas medan du tar hand om din hälsa.
Din tur...
Gjorde du detta recept på linssoppa? Berätta för oss i kommentarerna om du gillade det. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Det vänliga och prisvärda receptet för linskorv.
Ekonomiskt, mitt lök sopprecept för mindre än 0,50 € per person.
