4 saltersättningar du behöver veta för hälsosam kost.

Vår mat är verkligen för salt. Salt finns överallt, i många livsmedelsprodukter. Lyckligtvis finns det några saftiga ersättare för att ersätta den utan att bli frustrerad.

Jag hade rätt till det varje gång. När jag blev inbjuden och jag saltat systematiskt mina rätter utan att ens ha smakat det kritiserade folk mig ofta eller åtminstone tog upp anmärkningen. Men det är starkare än oss, eller hur? Vi vill salta för att vi vill ha smak, det är allt;)

Men när jag studerade naturopati förstod jag snabbt att raffinerat vitt salt inte var bra för din hälsa, vilket särskilt kan orsaka hjärt- och njursjukdomar. Och ännu värre, enligt WHO skulle vi vara 75% i Frankrike för att konsumera mer än tre gånger den maximala rekommenderade räntan.

Jag övervägde också alternativ. Jag ville inte leva en strikt diet utan salt, blid och smaklös. Jag ville fortsätta äta och sänka mitt dagliga saltintag utan att bli frustrerad. Jag valde sedan flera kostförändringar och andra hjärntrick:

1. gomasio

Gomasio är ett sesamsalt. Erhållen från en sked grov havssalt och 6 sesamfrön, minskar det avsevärt mängden salt som absorberas.

Var dock försiktig så att du inte konsumerar tio gånger mer gomasio än du konsumerade salt innan ... Det måste erkännas, det är väldigt frestande. Jag gillar särskilt att lägga den till min fisk, mina grönsaker, mina sallader och till och med min soppa. Det ger lite mer crunch än salt inte.

2. Kryddor

Om vi ​​lägger till så mycket salt beror det på att vi i allmänhet försöker hitta en smak, en riktig smak, en smak som ligger kvar i munnen. Varför göra det med salt? Kryddor gör det också mycket bra och är bra för din hälsa.

Så jag investerade i flera örter, kryddor och burkar av olika kryddor som peppar, muskot, curry, kardemumma, timjan, basilika, gurkmeja eller till och med saffran och ingefära. Allt beror på din smak. Personligen har jag en explosion med alla dessa smaker! Det är mycket roligare än salt;)!

3. Salta såser

Jag gillar också valnöt- och olivoljor samt smaksatta vinäger som fläderbär, hallon eller dragonvinäger för ännu fler smaker. Nyckelordet är SA-PI-DI-TE: karaktär av sth som har smak.

4. Marinader

Och slutligen tog jag reflexen för att systematiskt marinera min fisk eller mina grönsaker i citrusjuice eller en viss olja. Jag brukar låta dem marinera i några timmar i kylskåpet, och det är det. Min vita fisk smakar äntligen gott, även utan salt!

5. Produkter att undvika

Livsmedel som innehåller mycket natrium innehåller ofta salt och natrium. Personligen undviker jag dessa produkter så mycket som möjligt och föredrar "hemlagad" eller till och med ekologisk matlagning. Och uppriktigt sagt är det mycket mer ekonomiskt!

Jag undviker naturligtvis också att konsumera för många kolsyrade drycker, konserver och traditionella salter. Och ingen frustration eftersom denna förändring i matvanor, försäkrar jag er. Tvärtom, jag återupptäcker vissa smaker som jag hade kunnat ge upp.

Har du också den irriterande vanan att systematiskt ändra din disk? Om inte, har du några specifika råd? Kom och prata om det i kommentarerna.

Besparingar gjorda

Om det vid första anblicken inte verkar ekonomiskt att ersätta salt med örter eller sesamfrön är det okej. Men du måste tänka på konsekvenserna av för mycket saltkonsumtion och de kardiovaskulära och njurproblem som kan uppstå.

Saltersättningar sparar mycket din hälsa och som de säger "förebyggande är bättre än botemedel". Speciellt eftersom läkning kostar oss mycket mer än att investera i små dagliga tips för att undvika störningar i våra kroppar.

Du vill inte börja förrän du har avslutat din saltkruka. Här är tre tips för att återanvända det någon annanstans än i ditt kök: att rengöra redskap, din matta eller jeans som gnuggar till exempel.

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

70 Överraskande användning av bordssalt.

16 Överraskande användning av BORDSALT. Missa inte # 11!

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found