Mina 3 hemlagade vinägerrecept för att variera smakerna.

Vinägretten är bra, men du blir trött på den.

Jag inbjuder dig att upptäcka mina 3 vinägerrecept för att göra dig hemma och smaka utan moderering.

Nu går vi...

Hemlagade recept för att göra vinäger

1. Hallonvinäger

Perfekt med en het getostsallad med honung eller för att glada min matlagning av ankbröst. Jag fyllde en 1 liters burk med cirka 300 gram mogna hallon. Jag häller lite varm vit vinäger eller äppelcidervinäger över den och mosar sedan hallon med en gaffel. Jag lägger till en matsked pulveriserat socker och lägger till mer ättika för att fylla burken. Slutligen låter jag macerate i ungefär 15 dagar och jag filtrerar.

2. Valnötvinäger

Perfekt för mina sommarsallader. I en burk lägger jag ett tiotal färska valnötter skurna i fjärdedelar med timjan, lagerblad och lite Espelette-peppar, sedan häller jag cidervinäger eller vitt vin. Jag låter macerate i 3 till 4 månader och jag filtrerar.

Min idé för valnötsvinägerdressing: 2 msk valnötsvinäger, 3 msk valnötsolja, 1 msk senap, salt, peppar, låt stå.

3. Vinäger med schalottenlök

Det smakar ostron mycket bra. I 1 dl vitt vinäger lägger jag 100 gram hackad schalottenlök, jag lägger till salt och peppar och låter det mera i 2-3 månader.

Låt dig frestas och få dina smaklökar att vibrera! Gillade du att smaka på dessa vinägerrecept? Så lämna lite kommentar till mig!

Besparingar realiserade

För valnötvinäger: 1 liter valnötvinäger kostar cirka 3,65 € i butiken. Jag köper cirka 1,30 € per liter vinäger. Jag litar på att du har nötter, timjan och lagerblad gratis (i din trädgård eller hos en granne eller familjemedlem).

Besparingarna är därför 2 € 35 per liter.

Om du konsumerar som jag ungefär 3 liter om året sparar du 7,05 €. Personligen tillåter dessa 7 € 05 mig att köpa oljan, den är nickel! :)

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

Hur man enkelt gör hemgjord vinäger?

Hur man gör äppelcidervinäger från kvarvarande äpplen.

Nya Inlägg