Frangipane et Chocolat: The Kings of my Homemade Galette!

Snart kronas Epiphany av sin berömda tårta!

Och för att fira denna händelse, ingenting som en vacker hemlagad galette des rois.

I år blir det frangipan och choklad.

Mina barn älskar dessa stunder när de äntligen väljer sin kung och sin drottning.

Så om jag inte har bönan i år, hoppas jag bli drottningen i köket med mitt läckra pannkakrecept.

Kungarnas tårta

Förberedelse: 25 min - Matlagning: 30 minuter - Svårighetsgrad: lätt

För 8 personer - Budget per person : 0,43 €

Ingredienser för 8 personer

Mörk choklad för galette des rois

- 2 rullar smördeg (i butik)

- 100 g malda mandlar

- 100 g mörk choklad i bitar

- 120 g smör

- 100 g socker

- 2 ägg + 1 äggula (för förgyllning)

- 1 böna

Hur göra

1. Jag smälter smöret och chokladen i en kastrull.

2. Jag slog äggen med sockret.

Slå ägg

3. Jag lägger till smöret och den mjukade chokladen samt mandlarna i denna beredning.

4. Jag rullar ut ett av smördeget på bakplåten fodrad med pergamentpapper.

5. Jag placerar chokladfrangipanblandningen i mitten och sprider ut den väl och lämnar cirka 2 cm deg på kanten.

6. Jag sänker bönan i degen.

7. Jag täcker allt med det andra smördeget och trycker väl på kanterna för att svetsa dem.

8. Med en pensel borstar jag toppen av biffen med den vispade äggulan.

9. Med en gaffel eller knivbladet drar jag hängslen på biffens ovansida.

Rita hängslen på kakan

10. Jag bakar den i cirka 30 minuter vid 180 ° C.

Resultat

Och där har du det, din galette des rois är redo :-)

Slutligen är det enkelt och ekonomiskt att göra din hemlagade galette des rois, eller hur?

Bonus tips

Varje år släpper jag två bönor i min kaka ... så att mina två kattungar kan välja den utvalda av sina hjärtan!

Budget

- 2 rullar smördeg: cirka 460 g till 3,39 euro per kilo eller 1,56 euro

- 100 g malda mandlar: 8,40 € per kilo, dvs 0,84 €

- 100 g mörk choklad i bitar: 3,60 € per kilo eller 0,36 €

- 2 ägg + 1 äggula (för förgyllning): 0,75 €

Tillägg på 0,43 € per person eller 3,51 € för 8 personer.

Din tur...

Har du provat detta choklad galette des rois recept? Berätta för oss i kommentarerna om du gillade det. Vi kan inte vänta med att höra från dig!

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

4 coola idéer för att ersätta en böna i Galette des Rois.

Hur man känner igen en hantverkare Galette des Rois från en industriell Galette.

Nya Inlägg