Även om det inte ser särskilt aptitretande ut är en bra hemlagad guacamole helt utsökt.
Men det är sant att för någon som inte är ett stort fan av avokado kan strukturen hos guacamole kännas slemmig.
Dessutom, med sina små gröna klumpar, ser det ut som att den kom rakt ut från Ghostbuster.
Vad som är ännu värre är svärtningen som visas bara några minuter efter att den utsatts för omgivande luft.
Detta kallas oxidation.
Och det är ännu värre än värre om guacamolen har saltats. Se :
Jag älskar guacamole, men jag måste erkänna att detta brunaktiga ämne kan avskräcka även riktiga amatörer.
Vad kan vara mer irriterande än att hjälplöst titta på hans pirrande skapelse förvandlas till något motbjudande?
Naturligtvis finns det mer eller mindre effektiva tips för att förhindra oxidation. Som till exempel att lägga till citronsaft eller hålla kärnan i avokado.
Dessa tips kan ibland minska eller sakta ner brunningen. Men tyvärr är det inte 100% effektivt.
Här är det bästa sättet att hålla din guacamole grön
Lyckligtvis har en amerikansk kock äntligen hittat det bästa sättet för att hålla guacamolen fräsch och grön.
Och dessutom är tricket väldigt dumt eftersom det är tillsätt bara lite vatten på toppen. Se :
Hur göra
1. Lägg guacamolen i en behållare av Tupperware-typ.
2. Täck din guacamole med en bra centimeter vatten.
3. Sätt behållaren i kylskåpet.
4. När du är redo att äta det är det bara att kasta vattnet i diskbänken och sedan röra runt det lite.
Resultat
Nu, du vet hur du kan förhindra att guacamole blir svart :-)
Med detta trick kommer du att kunna hålla det tyst utan risk.
Och varje gång kommer det att smaka exakt på samma sätt som om du precis gjorde (eller köpte det).
Varför det fungerar
Att täcka guacamolen med en centimeter vatten skapar en naturlig barriär med luften.
Denna metod undviker oxidation, som är ansvarig för färgförändringen.
Och oroa dig inte, guacamolen kommer inte att absorberas av vattnet.
Din tur...
Har du provat det här tricket för att förhindra att guacamole blir svart? Berätta för oss i kommentarerna. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Tipset för att mogna en avokado på 1 natt.
Advokatens fyra dygder som du inte känner till.
