31 saker du kan frysa för att spara tid och pengar!

Jag handlar regelbundet med bondegrupper (GAEC) som säljer sina produkter.

Det är hälsosamt och ganska ekonomiskt om du köper i bulk.

Det enda problemet med dessa stora portioner är att du inte kan äta allt på en gång.

Jag köpte nyligen 5 kg ost. När jag kom till kassan frågade damen bakom mig vad jag skulle göra med allt detta.

Jag sa att jag skulle frysa den. Hon visste inte att du kunde frysa massor av saker.

Här är 31 saker du kan frysa för att spara tid och pengar. Se :

31 livsmedel du kan frysa för att spara tid och pengar!

MEJERIPRODUKTER

hur man fryser mejeriprodukter

Frysta mejeriprodukter ska tinas i kylen och inte vid rumstemperatur för att förhindra mikrobiell tillväxt. Tillåt ungefär 8 till 10 timmars upptining och konsumera snabbt.

1. Mjölk

Pastöriserad eller steriliserad mjölk kan frysas utan problem i 6 månader i dess behållare. Men var försiktig, eftersom vätskor expanderar, fyll inte behållaren till randen. Mjölken blir gulaktig när den är fryst men återgår till normal när den tinas. Vänta tills mjölken är helt upptinad och skaka den innan du dricker. Om du inte skakar det blir den första halvan grädde och den andra halvan blir vassle.

2. Ost

Riven ost fryser bättre än en stor bit. Om du fryser och tinar en stor bit ost kommer den att smula när du försöker skära den. Det är lika bra men inte riktigt presentabelt.

3 ägg

Bryt äggen innan du fryser dem. Du kan dela dem individuellt och placera dem i en isbit, eller frysa dem lös i en glasburk.

Att upptäcka : 10 fantastiska användningar av äggskal.

4. Smör eller margarin

De fryser och tiner perfekt utan att ändra konsistensen. Tveka inte om du hittar en hel del smör!

5. Crème fraîche och kärnmjölk

Mejeriprodukter som bara används ibland hittar sin plats i frysen utan bekymmer. Du kan köpa dem till ett reducerat pris när de är nära utgångsdatumet och presto, frysa! Så länge de är frysta före tidsfristen kommer det inte att finnas några problem. Du behöver bara konsumera dem snabbt efter upptining.

6. Yoghurt

Om du hittar yoghurtkrukor grossist eller nära deras utgångsdatum, köp dem och frys dem. Om du gör hemlagad yoghurt är det samma sak: frys dem. Och varför inte lägga en pinne i yoghurten för att göra utsökt fryst yoghurt?

FRUKTER

hur man fryser frukt

7. Bananer

Bananer kan frysas mycket bra. Det enda som oroar sig: de blir svarta och blir lite klibbiga. Men det är okej om det är att göra en tårta, en kompott, en smoothie eller flambéad bananer. Mitt råd är att frysa dem som redan är skalade och skivade. De kan också frysas i skinnet, men att extrahera bananen efter upptining är lite äckligt. Det är värt att göra en liten ansträngning och ta bort skinnen innan du fryser dem.

Att upptäcka : De 10 användningarna av bananskal som du inte visste om

8. Druvor

Kom ihåg att tvätta druvorna innan du fryser dem. Frysta druvor är en rolig liten sommartid för både stora och små. Det är som en god glass utan kon. Observera att det är bättre att äta dem frysta, eftersom druvorna blir lite pastiga vid avfrostning. Du kan också lägga dem i en smoothie. När druvor säljs, köp dem i bulk och frys det du inte äter direkt.

9. Melon och vattenmelon

Jag skär melonen eller vattenmelonen i kuber och fryser på ett fat i några timmar. Sedan lade jag dem i fryspåsar. Detta gör det lättare att göra portioner för smoothies eller fruktsallader.

Att upptäcka : Hur väljer man rätt melon? 4 viktiga tips!

10. Citroner och grapefrukt

Klipp och frys citroner, limefrukter och grapefrukt för användning i smoothies. Du kan till och med lämna huden på citroner och limefrukter. Tveka inte att frysa saften av apelsiner eller citroner, till exempel i isbitar.

11. Bär

Skala och tvätta bären innan du fryser dem. Perfekt för pajer, smoothies, såser, sylt och mer. När de tinas är de lite mjuka, särskilt hallon eller jordgubbar.

12. Kompott

Om du bestämmer dig för att inte göra din äppelmos kan du frysa den! Smaken och strukturen ändras inte. Och det fungerar för äppelmos, persikor, aprikoser, päron ...

GRÖNSAKER

Hur man enkelt fryser grönsaker

13. Tomater

Ja, tekniskt sett är de frukt, men vi brukar äta dem som grönsaker. Tvätta och ta bort kärnan när de är helt mogna innan du fryser dem. Efter upptining blir tomaterna mindre krispiga men perfekta för soppa eller för tomatcoulis.

14. Zucchini

Skivad eller riven zucchini fryser mycket bra. När de tina släpper de ut vatten, så lämna dem på ett rack.

15. Lök

Skala och skär lökarna innan du fryser dem. Du kommer alltid att ha några till hands ... och avslutade tårens session bara för lite lök. Frysa den hackade löken på ett fat och lägg dem sedan i fryspåsar. Den här metoden förhindrar att remsorna klibbar ihop: du kan ta precis önskad mängd så snart du behöver den.

16. Gröna grönsaker

Jag fryser vanligtvis spenat, chard och andra gröna bladgrönsaker för att lägga dem i mina gröna smoothies. Du behöver inte tina dem, kasta dem direkt i mixern. Om du har gröna som kommer att ruttna i kylen är frysning ett bra sätt att undvika avfall.

17. Torkade bönor

Jag lagar de torra bönorna och fryser dem sedan i portioner. Jag föredrar det framför konserver. Det fungerar för gröna bönor eller torra bönor. Kokta torkade bönor är också billigare, godare och hälsosammare än konserverade, smaklösa bönor.

18. Majskolv

Skala inte färsk majskolv innan du fryser. Lägg dem direkt i en fryspåse med kuvertet och allt annat. När du är redo att äta, tina den helt enkelt.

19. Mos

Jag förbereder min mos och fryser den till senare i små portioner i små burkar. Det fungerar till exempel med potatis, pumpa eller morot. När mosen är frusen, ta ut den ur lådan och förvara den i en fryspåse. Tveka inte att frysa soppa i små doser. Om du inte vet vad du ska äta en natt, tina bara rätt antal portioner soppa.

Att upptäcka : Mormors hemlighet för att göra läckra potatismos.

ÖVRIG

hur man fryser kött

20. Kött

Jag köper kött grossist från min slaktare eller direkt från GAEC i min region för att frysa det. Det är super ekonomiskt jämfört med att köpa kött i en stormarknad varje vecka.

21. Vitlök

Vitlök kan frysas hel eller kryddnejlika. Inget besvär vid avfrostning, du kan använda det som om det vore friskt.

Att upptäcka : Inget längre behov av att köpa vitlök! Så här odlar du ett oändligt lager av det hemma.

22. buljong

Om du lagar fjäderfä, slösa inte saften! Frys det och det kommer att tjäna som buljong för dina framtida soppor.

23. Aromatiska örter

Örter är ibland dyra och de ruttnar för snabbt innan de används. Överväg istället att frysa dem i en vanlig isbit eller med olivolja. Kolla in tricket här.

24. Pasta

För en födelsedag var jag tvungen att laga en stor middag med pastasallader. För att göra det lättare för mig kokades pastan i förväg, dränerades väl och frystes sedan i fryspåsar. Se bara till att få ut så mycket luft som möjligt.

FÖRBEREDDA MATAR

Hur man fryser kakdeg

25. Våfflor, pannkakor och pommes frites

I min familj älskar vi hemlagade pannkakor, speciellt till frukost. Men ingen tid att göra det varje morgon, så jag gör en god mängd pannkaksmet innan jag fryser. Ditto för våfflor och pommes frites. Lägg dem bara i en fryspåse och suga ut så mycket luft som möjligt!

26. Pajskorpa

Jag gör min pajskorpa i bulk och fryser den. För detta lägger jag den i en enskild boll insvept i plastfilm, sedan flera bollar i en fryspåse. När jag behöver det, tinar jag en degboll. Inget mer smutsig matlagning för en enkel paj.

27. Kakdeg

Hemma håller kakorna inte länge här! Så för att skaffa det regelbundet till hela familjen förbereder jag kakdeg i stora mängder, jag lägger den i enskilda bollar och fryser. Det blir barnspel att ha en sats så snart lusten uppstår.

28. Bröd

Bagetter och vitt bröd fryser väl. Detta undviker onödiga resor bara för en bagett ... speciellt om du bor på landsbygden. Sparar tid och pengar garanterat!

29. Bröddeg och pizza

Om du är nybörjare vid brödtillverkning, hitta först ett enkelt degrecept som kan frysas. Det räcker att frysa det efter den första höjningen efter att degen har formats i bagetter eller rullar. Pizzadeg kan frysas i en boll och rullas ut efter upptining.

Att upptäcka : Mitt enkla, snabba och billiga pizza degrecept!

30. Smörgåsar

Ingen tid att förbereda smörgåsarna för din lunchpaus, väl gör dem framåt och frys dem, eftersom smörgåsbröd fryser mycket bra. Nu är det upp till dig: smörgås med skinka, ost, tonfisk, majonnäs och varför inte jordnötssmör!

31. Återstående rätter

Gillar du att laga mat? Så förbered blanquetter, nötköttbourguignons eller annan citron kyckling. Frys sedan i enstaka portioner så att du alltid har goda måltider till hands för att tina. Det är en sparare i realtid och framför allt inte mer huvudvärk för kvällsmenyerna! Du kan också förbereda babys menyer.

En frys fylls med fryst mat för att hålla den längre

Din tur...

Känner du till andra livsmedel som kan frysas? Dela dem i kommentarerna med vår gemenskap. Vi kan inte vänta med att höra från dig!

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

Hur länge kan du förvara mat i frysen? Den väsentliga praktiska guiden.

27 saker du kan frysa för att spara pengar och tid!

Nya Inlägg