1 kniv + 1 kyckling = 2 kotletter till halva priset. Mot den ökade vikten och prishöjningen bestämde jag mig för att engagera mig med ett trick som är mycket lätt att uppnå.
Idealisk under en diet, kyckling är ett magert kött som erbjuder protein och lite fett. Under förutsättning att du undviker huden. Barn älskar det. Så mycket att vi har all anledning att konsumera det året runt.
Ja, men inte till något pris. Ibland ropar min plånbok på mig: "Gör ett undantag. Kyckling är billig. Synd om den inte är ekologisk."
Jag vill verkligen varna dig lika mycket omedelbart: mitt tips är inte organiskt, men vissa kommer att klara det ... för de magra dagarna!
Det räcker att ta itu med en hel kyckling som för närvarande finns på mindre än 4 euro per kilo i snabbköpet, mot mer än 8 euro för kotletter, även i familjepaket och inte heller ekologiskt.
Escalope är kycklingbröst
- Se till att du har en skarp kniv. Det är alltid trevligare att skära köttet genom att undvika köttfärs när du inte vill ha det.
- Rå, skär försiktigt de 2 kycklingbrösten längs slaktkroppen. Och där går du 2 halva pris kotletter! Mitt lilla tips för att undvika att bry mig är att skära kycklingkotletten när det är kokt, det är mycket lättare att skära och det undviker att röra vid den råa kycklingen.
- Om du tycker att de är för tjocka kan du skära dem i tjockleken innan du lagar mat. Tunnare, de kommer att laga mat snabbare.
- Om du inte äter dem samma dag kan du frysa det genom att förpacka dem i plastfilm så att de inte håller fast vid varandra. De kan till och med användas på grillen i sommar!
Men vad gör vi med låren?
Det är här vi kommer att hitta intresse för att köpa flera kycklingar på en gång. Om du har turen att stöta på en "2 kycklingar till priset av 1" -kampanj, hoppa på den. För i en stor ugn kan du utan tvekan lägga 2 eller 4 kycklingar att laga, utan deras vita.
Tanken är att kör inte ugnen tom.
- Servera låren vid bordet.
- Skölj resten av kycklingarna, inklusive vingarna. Lägg i en kinesisk soppa eller inte, en sallad, med grädde, curry eller Madeira och pasta, etc ...
- Sluta! Släng inte slaktkropparna direkt. Kineserna använder den för att förbereda buljongen för sina nästa soppor. Så låt oss undvika färdiga buljongkuber. Bryt slaktkroppen så att de tar mindre plats i en stor kruka. Sänk ner i minst 1 liter vatten per slaktkropp, salt, peppar, kryddor, lök, vitlök, selleri, morot och låt sjuda 1 till 2 timmar. Frys sedan buljongen vid behov för att använda den som bas för din nästa soppa ... till exempel linser.
Så blir det Chicken Party i helgen hos dig? Berätta för oss i kommentarerna.
Besparingar realiserade
Som min mormor (som älskar schnitzels) sa: "Med lite armbågsfett kan du göra många saker med det." ... och mycket besparingar, mormor!
För 8 euro du hade 6 kotletter alla redo.
Och nu för 12 euro, har du 6 kotletter, 6 lår och 3 till 6 portioner kött att lägga i soppa eller sallad.
Halvpris-kotletten, exklusive promo, här är en idé att den är bra.
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Läcker och lätt att göra: Slow Cooker Chicken Stroganoff Recept.
Enkelt och snabbt: Det läckra receptet för citron och honung kyckling.
