På sommaren älskar jag gurkor! Det är friskt, törstsläckande och lätt.
Och med alla dess fördelar är det en välbefinnande behandling för kroppen!
Problemet är att du aldrig vet vad du ska göra med skalen ...
Resultat, de hamnar i papperskorgen ... Det är synd!
Lyckligtvis betrodde min dietistvän mig 2 läckra, lätt att göra recept för att använda gurkskal.
Dessa recept är fantastiska och färdiga på max 5 minuter. Perfekt för sommaren! Se :
1. UPPFÖRING DETOX VATTEN
Jag kan säga att denna svala dryck är en riktig glädje, särskilt när vädret är varmt!
Och det är mycket bättre än de trendiga detoxdryckerna med tvivelaktig sammansättning.
För att inte tala om att det är mycket billigare, till och med gratis!
Ingredienser
- 1 stor handfull ekologiska gurkskal
- 2 organiska kalkskal
- 1 ekologisk citronskal
- 2 kvistar mynta
- 1 liter källvatten eller mousserande vatten
Hur göra
- Börja med att tvätta gurka, mynta, lime och citron. Om grönsakerna inte är organiska, använd bakpulver för att ta bort så mycket bekämpningsmedel som möjligt.
- Skala gurkan och placera sedan gurkskal på botten av en karaff.
- Ta skalet från citronerna med en zester eller skalare. Skalet blir då större.
- Ta två kalkskal och en citronskal och lägg dem i karaffen.
- Ta mintbladen och lägg också till karaffen.
- Allt du behöver göra är att hälla källvattnet eller det glittrande vattnet över blandningen.
- Placera din karaff i kylen i 1 till 2 timmar för att ta en mycket kall dryck och ge tid för ingredienserna att infunderas.
Då är din hemlagade uppfriskande detoxdrink redan redo :-)
2. KALD GUMPSKALSÅPA
Denna soppa är den perfekta förrätten när vädret är varmt. Det är lika lätt som det är uppfriskande.
Det är en mycket ekonomisk och enkel maträtt att göra. Och det är klart på fem minuter. Alla älskar det hemma!
Och allt detta, med några gurkskal! Det är verkligen ett mycket ekonomiskt och receptfritt avfall.
Ingredienser för 4 personer
- skal av 5 gurkor
- 1 söt lök
- 1/2 gäng koriander
- 2 grekiska yoghurt
- 10 cl olivolja
- 1 tesked curry
Hur göra
- Skala löken och skär den fin. Använd dessa effektiva tips för att undvika att gråta.
- Tvätta koriander och hugga den. Lägg en tredjedel åt sidan i en behållare.
- Häll sedan de två yoghurterna i en mixer innan du tillsätter olivoljan.
- Tillsätt de tinade skalen, 2/3 av koriander, lök och curry. Glöm inte att tillsätta salt och peppar efter eget tycke.
- Börja blanda blandningen genom att välja låg hastighet. Öka sedan hastigheten.
- Fortsätt blanda i 2 minuter, den tid som krävs för att få en mycket jämn och homogen konsistens.
- Häll soppan i 4 skålar och dekorera med lite hackad koriander ovanpå.
- För att hålla din soppa färsk, lägg till 1 eller 2 isbitar per skål.
Snälla, din gurkskalsoppa är redan redo :-)
Ytterligare råd
- För att rengöra din mixer, här är ett tips för att göra den ren på 2 minuter.
- Om du inte hittar koriander kan du ersätta den med mynta eller persilja.
- Eftersom vi sällan äter 5 gurkor på en gång, rekommenderar jag att du fryser gurkornas skal när du går. Lägg dem bara i en fryspåse.
Ta ut dem ur frysen för att tina försiktigt innan du börjar receptet. På det sättet kommer du att få nog av det.
Din tur...
Har du provat dessa två mormors recept för att använda gurkskal? Låt oss veta i kommentarerna om det fungerade för dig. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
13 Användning av gurka som INGEN vet.
Hur man odlar gurkor vertikalt så att du har mer med mindre utrymme.
