De 5 livsmedel du borde aldrig mikrovågsugn igen.

Nästan alla av oss har en mikrovågsugn i vårt kök - och ibland även på kontoret.

Till skillnad från en traditionell ugn värmer mikrovågsugnen omedelbart molekyler upp till 2 till 3 cm under matytan.

Det måste erkännas att detta är mycket användbart för uppvärmning av måltider eller upptining av en måltid.

Det är denna lätthet och hastighet som gjorde mikrovågsugnen så framgångsrik: det sparar tid.

Men se upp: här är de 5 livsmedel du aldrig ska lägga i mikrovågsugnen.

Ta reda på vilka livsmedel du ska undvika i mikrovågsugnen.

1. Bröstmjölk

En av de främsta anledningarna att mata ett nyfött barn med bröstmjölk är att det har ett högt innehåll av kraftfulla antibakteriella medel.

En studie utförd på bröstmjölk uppvärmd i mikrovågsugnen visar dock att värmeintensiteten kan ha skadliga effekter på antibakteriella medel.

Detta beror på att bröstmjölk i mikrovågsugn vid hög temperatur ökar tillväxten av E. coli-bakterier.

Vid hög temperatur är denna utveckling 18 gånger högre än uppvärmd bröstmjölk utan mikrovågor.

I mikrovågsprover med låg värme av bröstmjölk fann forskarna en dramatisk minskning av isoenzymaktiviteten.

Dessutom främjar uppvärmd bröstmjölk vid låg temperatur utvecklingen av bakterier som är skadliga för nyfödda.

2. Broccoli

Broccoli är en mat som ofta värms upp i mikrovågsugnen. Det beror på att den lätt kan hittas och värms upp snabbt.

Visste du att livsmedel förlorar näringsämnen beroende på vilken metod du använder för att laga dem? Till exempel är den mjuka tillagningen av mat ångande. Tja, även när det ångas förlorar broccoli 11% av sina antioxidanter.

Som jämförelse, om du mikrovågsugnar den med lite vatten, förlorar broccoli 97% av sina fördelaktiga antioxidanter!

3. Frysta frukter

Okej, att köpa fryst frukt sparar tid och pengar.

Man kan till och med säga att frusen frukt är ett hälsosamt alternativ till färsk frukt eftersom frysprocessen behåller sina näringsämnen.

Detta beror på att frukt börjar tappa näringsämnen så snart de plockas.

Som ett resultat kan frusen frukt som kommer från en annan region ha högre näringsinnehåll än färsk frukt som plockas nära hemmet.

Detta beror på att färsk frukt tillbringar tid i lager, sedan i transport och slutligen i bås. Och för varje steg minskar deras näringsinnehåll.

Ryska forskare studerade upptining av fryst frukt på 1970-talet. De upptäckte att upptining av frukt med en mikrovågsugn omvandlar vissa komponenter (glukosid och galaktosid).

Dessa komponenter, som är fördelaktiga för kroppen, blir faktiskt cancerframkallande när de tinas i mikrovågsugnen.

Ryssarna gjorde mer forskning på mikrovågsugnar fram till början av 1990-talet. Deras forskning drog slutsatsen att mikrovågor har en betydande inverkan på immunsystemet.

Slutsatsen är att det bästa sättet att tina frukt är att avfrosta det utomhus eller i kylskåpet.

4. Tint kött

Mikrovågor som inte har skivspelare kan orsaka ojämn värmefördelning under tillagning och avfrostning.

Kött är en svår mat att tina i en mikrovågsugn. Varför ? Det beror på att processen tar så lång tid att köttet kan börja koka.

Den yttre delen av köttet tillagas en brunbrun som är osmaklig - medan den inre delen inte har tinats.

När köttets temperatur är mellan 5 ° C och 60 ° C främjar det utvecklingen av bakterier och mikroorganismer. Om du inte lagar kött snabbt efter upptining, blir det en grogrund för bakterier.

Dessutom har japanska forskare upptäckt att kött som lagar mat i mer än 6 minuter förlorar hälften av sitt vitamin B12-innehåll.

Det bästa sättet att tina köttet är att lägga det i kylen innan sängen. Du kan också tina den med kallt vatten, men det är inte särskilt miljövänligt.

Upptäck ett annat tips för upptining av kött.

5. Livsmedel inslagna i plastfilm

Om du köper uttagsmåltider, se upp för dem som finns i plastbehållare eller insvept i plastfilm.

Den allmänna tumregeln är att aldrig mikrovågsugn mat som kommer i kontakt med plast. Varför ? Detta beror på att uppvärmning av mat i plast är cancerframkallande.

Att värma dessa plastförpackningar och behållare kan släppa ut skadliga kemikalier direkt i dina måltider och livsmedel.

Här är några exempel på kemikalier som kan härledas från plast: bisfenol A (BPA), polyetylentereftalat (PET), bensen, toluen och xylen.

Vi kan också skapa en koppling till problemen relaterade till bröstmjölk, som nämns ovan.

Du inser snabbt att mikrovågsmjölk i en plastbehållare är en dålig idé.

Avslutningsvis

Trots tillverkarnas innovationer och förbättringar är uppvärmning av mat med mikrovågsugn en sista utväg.

Helst förbereder du dina måltider på det "traditionella" sättet och eliminerar (eller åtminstone minskar) vår användning av mikrovågsugnen.

Din tur...

Och du ? Vad tror du ? Vilka livsmedel mikrovågsugnar du aldrig? Din åsikt är viktig för oss, så dela den i kommentarerna :-)

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

Det perfekta tipset för att enkelt rengöra din mikrovågsugn.

Tricket att värma din pizza i mikrovågsugnen utan att den är gummiliknande.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found