Letar du efter ett enkelt och ekonomiskt recept som glädjer hela familjen?
Jag har exakt receptet för dig: krispiga potatispannkakor med örter.
Dessa läckra patties gjorda av potatis, tomater, feta och örter är en riktig glädje!
Mmmm ... Hela familjen älskar dem!
Mer, dessa krispiga patties är lätta att göra och riktigt ekonomiska. Se :
Ingredienser
För 4 personer - Förberedelsetid : 20 min - Tillagningstid : 30 minuter
- 1 kg potatis
- 3 tomater
- 50 g feta
- 40 g smör
- 3 teskedar olivolja
- 2 lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 ägg
- 1 matsked persilja
- 1 matsked timjan
- 1 gäng vårlök
- salt peppar
- lite mjöl
Hur göra
1. Skala potatisen och skär dem i bitar.
2. Koka potatisen i en stor mängd vatten och töm dem sedan.
3. Mosa potatisen i en stor skål med en gaffel eller potatismasker. Salt och peppar efter eget tycke.
4. Skala och finhacka vitlök och lök.
5. Värm en matsked olja i en sautépanna.
6. Fräs den malet vitlök och lök.
7. Slå ägget lätt och häll det över potatisen.
8. Tillsätt timjan, salladslök och persilja, tvättas och hackas.
10. Tvätta tomaterna, tär dem och lägg dem med potatisen.
11. Smula feta och tillsätt den i beredningen.
12. Blanda allt försiktigt och lägg beredningen i kylen i en timme.
13. Efter en timme, ta lite mjöl i händerna och gnugga dem.
14. Gör åtta köttbullar med potatisblandningen.
15. Krossa dem lätt för att platta ut dem.
16. Värm oljan och smöret i stekpannan på medelhög värme.
17. Stek pajerna i en minut på ena sidan, vrid sedan och stek dem i en minut på andra sidan så att de blir guldbruna.
18. Lägg dem på ett fat täckt med pappershanddukar och servera dem omedelbart.
Resultat
Då är dina krispiga potatispannkakor redan redo :-)
Lätt, utsökt och ekonomiskt, eller hur?
Och du är säker på att du kommer att göra människor glada vid bordet!
Blandningen av potatis, tomater, örter och feta är mycket framgångsrik.
Och dessa patties är både skarpa på toppen och mjuka på insidan. En glädje!
Servera dem omedelbart med en sallad för en lätt komplett måltid eller som en sida för att steka kyckling.
Bonus tips
- För att förbereda dessa krispiga bakade potatispannkakor är det bättre att välja ett stort utbud av potatis, till exempel Mona Lisa eller Bintje. Upptäck här guiden för att välja rätt sort potatis till din maträtt.
- Och för att skala din potatis ännu lättare kan du använda det här tricket.
Din tur...
Har du provat det här enkla receptet på krispiga potatispannkakor? Berätta för oss i kommentarerna om det fungerade för dig. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Enkelt och klart på 20 minuter: Receptet för rostad potatis med örter.
Receptet för krispiga potatisar med vitlök och rosmarin. Mmm för bra !!
