Ingenting som en vacker aubergine, nyplockad från trädgården och njuter av solen.
Aubergine kaviar, fyllda, moussaka stil, åkteparmigiana eller i munkar ...
Aubergine är en viktig sommargrönsak, som lämpar sig för många recept - var och en mer utsökt än nästa!
Lätt att odla, aubergine växer lika bra i en grönsakspatch som på en uteplats eller balkong.
Här är 10 tips för trädgårdsodling för att odla vackra äggplantor. Se :
Klicka här för att enkelt skriva ut den här guiden i PDF.
10 tips för att odla vackra äggplantor
1. Plantera äggplantorna på en plats med direkt sol exponering (minst 10 timmar om dagen).
2. Placera växterna i marken efter de första frosten, om möjligt i en upphöjd grönsaksträdgård eller i en kruka. Lämna ett avstånd på 50 cm mellan varje växt för att främja luftcirkulationen.
3. Efter plantering, lägg till en bra mulch vid foten av äggplantorna för att hålla jorden fuktig och förhindra ogräsväxt.
4. Installera en stav så här så snart du planterar för att skydda de spröda stjälkarna från vinden och stödja frukten.
5. Vattna regelbundet och utan att blöta bladet för att hålla jorden något fuktig.
6. När de första blommorna bildas, mata växterna 1 gång i månaden med flytande gödselmedel.
7. Jordens ideala pH bör vara mellan 5,5 och 6,5.
8. Loppbaggen är en insekt som genomborrar lövverket av unga aubergineplantor. Sätt en skyddande slöja från de första attackerna. I fall av angrepp spraya växterna med Beauveria bassiana eller spinosad.
9. När växten har bildat 2-3 blommor, kläm av huvudstammen för att stimulera förgreningens utveckling.
10. Skörda äggplantorna när huden är slät, något blank och smidig vid beröring. Om dess hud är skrynklig och färgen mörk, kan aubergine vara bitter.
Ytterligare råd
- Du kan hålla äggplantorna på en sval plats i några dagar. Du kan också frysa dem.
- Vänta inte för länge innan du skördar aubergine. Så snart frukten får en brun nyans, hårdnar den och dess kött får en karakteristisk bitter smak.
- När du lagar mat tenderar äggplantor att absorbera för mycket fett. För att undvika att tillsätta för mycket olja är mormors trick att belägga äggplantorna med äggvita innan de lagas. Kolla in tricket här.
De 3 bästa sorterna av aubergine
Aubergine sås i mars-april och skördas från juli i heta regioner.
Här är de 3 bästa sorterna:
- De Barbentane: en tidig sort som anpassar sig till alla klimat, den är idealisk för regioner där sommaren inte är särskilt varm. 'De Barbentane' producerar en lila frukt med en skinande skinn, fast och välsmakande kött.
- Florens violett: ger stora lila frukter strimmade med vitt, med en söt smak och få frön. Perfekt för fyllda aubergine och i ratatouilles.
- Ronde de Valence: produktiv och resistent sort, mer för heta regioner. Det producerar vackra runda, mörklila frukter med fast kött och en stark smak.
Din tur...
Har du provat dessa 10 trädgårdstips för odling av vackra äggplantor? Berätta för oss i kommentarerna om det fungerade för dig. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Den praktiska guiden för att kombinera grönsaker från din trädgård.
23 Tips för marknadsträdgårdsskötsel för en lyckad första grönsaksträdgård.
