Känner du pannkakor?
Dessa tjocka, texturerade pannkakor mjuk och lätt ?
Jag upptäckte dem för första gången med min familj under en resa till Kanada!
Dessutom var det en kanadensisk vän som gav mig detta recept, samma som hennes mamma hade gett henne, och hennes mormor före henne ...
Detta recept är så enkelt att förbereda hemlagade pannkakor blir en riktig barnlek !
Traditionellt serveras till frukost, pannkakor kommer att glädja hela din familj, garanterat!
Det här receptet är så enkelt att göra, att du till och med har tid att göra det under veckan!
Redo att ta en kanadensisk frukost ? Låt oss gå efter det läckra hemlagade pannkakreceptet. Se :
Ingredienser för 6 finsmakare
- 190 g allmjöl
- 3,5 teskedar bakpulver
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 ägg
- 3 teskedar smält smör
- 300 ml mjölk
Vad du behöver
- en stor blandningsskål
- en liten kastrull för att smälta smöret
- en panna, helst en bra gjutjärnspanna
Steg 1
För mjöl och bakpulver genom en sil. Hoppa inte över det här steget om du vill ha pannkakor med en konsistens i taget. lätt och mjukt.
2: a steget
Forma en brunn mitt i mjölet och bryt in ett ägg.
Steg 3
Smält smöret i en liten kastrull. Var försiktig så att du inte bränner smöret och låter det bubblas.
Steg 4
Tillsätt mjölken och vaniljextraktet till det smälta smöret i kastrullen och blanda.
Steg 5
Använd en visp och inför blandningen av mjölk och smält smör med ägget. Hemligheten med att få en knappt flytande deg? Tillsätt inte mjölet till den flytande blandningen på en gång. Inkorporera istället mjölet lite efter lite med vispen.
Steg 6
Förvärm pannan med cirka 1 tesked smör. När pannan är varm, häll 1 dos deg (ca 6 cl) och forma den till en rund form. Det spelar ingen roll om din pannkaka inte är perfekt cirkulär, det är skönheten i hemlagad!
Steg 7
Vänta tills pannkakans undersida börjar bli brun innan du vänder den med en spatel. Pannkakan är redo att vändas när degen fastnar lite och små luftbubblor dyker upp.
Resultat
Då är dina hemlagade pannkakor redan redo att smaka på :-)
Traditionellt serveras pannkakor staplade och garnerade med färsk frukt, såsom jordgubbar eller blåbär.
Hemma lägger vi till en liten ratt saltat smör mellan varje pannkaka när vi staplar dem.
Pannkakor kan ätas på alla möjliga sätt, var inte rädd för att prova en ny komposition. Serveras till exempel med bakade äpplen toppade med honung eller lönnsirap, de är bara att dö för.
Bevarande
För att göra dem lätt på vardagar kan du förvara degen i kylskåpet över natten.
Om det behövs, tillsätt lite mjölk så att din deg behåller sin karakteristiska ”knappt” flytande konsistens.
Din tur...
Har du provat det här hemlagade pannkakreceptet? Berätta för oss i kommentarerna om det fungerade för dig. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Tricket att göra pannkakor utan att lägga det överallt.
Äntligen ett recept som är lätt att göra pannkaka.
