Känner du vild vitlök? Inget med det stora pälsdjuret att göra!
Det är faktiskt en växt som också kallas vild vitlök eller vild vitlök.
Visste du att vitlök som vanligtvis används för matlagning har många dygder? Tja vild björn vitlök också!
Men den goda nyheten är att vild vitlök också kan användas för att göra läckra soppor.
Det var min mormor som gav mig detta recept. Och idag delar jag det med dig.
Kolla in min mormors recept på utsökt och hälsosam vild vitlökssoppa! Se :
Ingredienser
- 50 g vilda vitlöksblad.
- 300 g potatis.
- 1 lök.
- 1 kub av grönsaksbuljong.
- 1 matsked olivolja.
- 50 ml färsk grädde.
- salt peppar.
Hur göra
1. Skala löken.
2. Hacka det fint.
3. Skala potatisen och tvätta dem.
4. Skär dem i små kuber.
5. Värm oljan på låg värme i en kastrull.
6. Fräs lök i några minuter tills den är transparent.
7. Tillsätt potatisen.
8. Häll i 1 liter vatten.
9. Lägg grönsaksbuljongkuben i den.
10. Koka upp.
11. Sänk värmen: du måste få små bubblor.
12. Låt koka i 20 minuter.
13. Tvätta vild vitlök och hugga fint.
14. Fem minuter innan potatisen och löken är färdiglagda, tillsätt vild vitlök.
15. Låt koka ytterligare 5 minuter.
16. Blanda med en stavmixer.
17. Tillsätt grädde, salt och peppar
18. Värm över låg värme utan att koka. Servera varm.
Resultat
Snälla, din vilda vitlökssoppa är redo :-)
Du kommer att festa och förvåna alla med detta originalrecept!
Dessutom ger vild vitlök soppen en fin färg.
Var kan du hitta vild vitlök?
Du kan odla det i din trädgård: det finns plantor, som dessa att plantera.
Du kan också välja den från naturen på våren. De finns ofta nära hyacinter i skogar.
Men se upp, dess blad kan förväxlas med den mycket giftiga dalens lilja, krokus och vilda aromer.
Dessa 3 växter är mycket giftiga för kroppen. Så ser vild vitlök ut:
Du kan också hitta den i ekologiska butiker eller på internet i form av kapslar eller pulver som här eller i extrakt av färska växter.
Din tur...
Har du testat detta recept? Låt oss veta genom att lämna en kommentar om du gillade det. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
13 fantastiska användningar av vitlök som du inte visste om.
Ekonomiskt, mitt lök sopprecept för mindre än 0,50 € per person.
