Havre: 9 fantastiska hälsofördelar som alla borde veta om.

Havre är en av de bästa kornen för dig.

Naturligtvis glutenfri, rik på vitaminer, mineraler, fibrer, antioxidanter ...

Faktum är att flera studier har visat att äta havregryn har många hälsofördelar.

I synnerhet havre kan hjälpa till med viktminskning, sänka blodsockernivån och minska risken för hjärtsjukdom.

Så, utan vidare, här är de 9 vetenskapligt bevisade hälsofördelarna med havregryn. Se den enkla guiden:

De 9 hälsofördelarna med havre i en guide.

Klicka här för att enkelt skriva ut den här guiden i PDF.

1. Utmärkt källa till vitaminer och näringsämnen

Krispig havregryn i en glasskål med en sked i och röda och gröna lock

Havregryn har ett högt näringsinnehåll, vilket gör det till en särskilt balanserad mat.

De är också en bra källa till kolhydrater och fibrer - inklusive beta-glukan, en kraftfull löslig fiber (studier 1, 2, 3).

Havre innehåller också mer protein och fett än de flesta andra korn (studie 4).

Havre är rik på vitaminer, mineraler och växtföreningar med starka antioxidantegenskaper. Till exempel innehåller en portion av havregryn 75 g (studie 5):

- Mangan : 191% av rekommenderat dagpenning (RDI)

- Fosfor : 41% av RDI

- Magnesium : 34% av RDI

- Koppar : 24% av RDI

- Järn : 20% av RDI

- Zink : 20% av RDI

- Folsyra : 11% av RDI

- Vitamin B1 (tiamin) : 39% av RDA

- Vitamin B5 (pantotensyra) : 10% av RDI

- I mindre mängder: kalcium, kalium, vitamin B6 (pyridoxin) och vitamin B3 (niacin)

Och det räknas inte 51 g kolhydrater, 13 g protein, 5 g fett och 8 g fiber, för bara 303 kalorier!

Enkelt uttryckt betyder det att havre är en av de näringsrikaste livsmedel du kan äta.

För att sammanfatta : Havre innehåller mycket kolhydrater och fibrer, men de innehåller också mer protein och fett än de flesta andra korn. Den har ett imponerande innehåll av vitaminer och mineraler.

2. Mycket rik på antioxidanter

Händer som rymmer en skål med yoghurt och havregryn.

Hela havre är rika på antioxidanter och polyfenoler, växtföreningar med fördelaktiga egenskaper.

I synnerhet har den ett högt innehåll av avenantramider, en särskilt sällsynt grupp av antioxidanter som nästan uteslutande finns i havre (studie 6).

Många forskare har visat att avenantramider hjälper till att sänka blodtrycket genom att öka kroppens kväveoxidnivåer (studier 7, 8, 9).

Detta beror på att kväveoxid är en gasmolekyl som hjälper till att utvidga blodkärlen och förbättrar blodcirkulationen.

Dessutom har forskare också visat att avenantramider har antiinflammatoriska och kliande effekter (studie 9).

Havre innehåller också mycket ferulsyra, en organisk syra med antioxidativa egenskaper (studie 10).

För att sammanfatta : Havre innehåller ett antal kraftfulla antioxidanter, inklusive avenantramider. Dessa föreningar hjälper till att sänka blodtrycket och har många fördelar.

3. Rik på löslig fiber (beta-glukan)

Händer som rymmer havregryn ovanför en bunke.

Havre har ett högt innehåll av beta-glukan, en mycket specifik löslig fiber.

Faktum är att beta-glukan vid kontakt med vatten bildar en tjock och viskös gel i tarmen.

Således fungerar beta-glukan genom att fånga triglycerider (ansvariga för kolesterol) för att föra dem direkt i tarmen och eliminera dem genom avföringen.

Löslig beta-glukanfiber har många hälsofördelar, som alla har bevisats av forskare:

- Minskar nivåerna av "dåligt" kolesterol (LDL) och totalt kolesterol (studie 1)

- Regulerar blodsockret och begränsar insulinsekretionen (studie 11)

- Främjar mättnadskänslan (studie 12)

- Stimulerar tillväxten av tarmfloran (studie 13)

För att sammanfatta : Havre är rik på beta-glukan, en löslig fiber med många hälsofördelar. Betaglukan hjälper särskilt till att minska kolesterol- och blodsockernivån, stimulera tarmfloran och öka känslan av mättnad.

4. Minskar kolesterolnivån och skyddar "dåligt" kolesterol från oxidation

En skål med havregryn med blåbär och yoghurt.

Kardiovaskulär sjukdom är den främsta dödsorsaken i världen.

Och en av deras huvudsakliga riskfaktorer är högt kolesterol.

Många studier har dock visat att havre-beta-glukan minskar totalkolesterol- och LDL-nivåerna (studier 1, 14).

Betaglukan ökar utsöndringen av gallan, som innehåller mycket kolesterol, vilket minskar alla kolesterolnivåer i blodet.

Oxidation av LDL (även kallat "dåligt" kolesterol) inträffar när det attackeras och försvagas av fria radikaler.

Detta fenomen är ett av de viktigaste tecknen på hjärtsjukdomar.

Detta beror på att oxidation kan orsaka inflammation i artärerna, skada vävnaden och öka risken för hjärtinfarkt och stroke.

Forskare har dock funnit att antioxidanterna i havre interagerar med C-vitamin för att hämma oxidationen av "dåligt" kolesterol (LDL) (studie 15).

För att sammanfatta : ätaHavremjöl minskar risken för hjärtsjukdom genom att sänka total- och LDL-kolesterolnivåerna och genom att skydda "dåligt" LDL-kolesterol från oxidation.

5. Sänker blodsockernivån

En skål med havregryn med locket på en vit bordduk med äpplen i bakgrunden

Typ 2-diabetes, en sjukdom som drabbar ett stort antal människor, kännetecknas av att ha för höga blodsockernivåer.

Vanligtvis beror detta tillstånd på minskad känslighet för insulin, ett hormon som sänker glukosnivån i blodet.

Forskare har visat i flera studier att äta havregryn hjälper till att sänka blodsockernivån.

Detta är särskilt fallet hos personer som är överviktiga eller har typ 2-diabetes (studierna 16, 17, 18).

Dessutom har havregryn också visat sig förbättra insulinkänsligheten (studie 19).

Dessa fördelar är främst relaterade till beta-glukan.

Genom att bilda en tjock gel i tarmen saktar lösliga fibrer matflödet från magen och fördröjer absorptionen av glukos i blodet (studie 20).

För att sammanfatta : Tack vare löslig beta-glukanfiber hjälper äta havregryn att insulinkänsligheten och sänka blodsockernivån.

6. En "aptitdämpande" mat som hjälper dig att gå ner i vikt

En hand som häller honung i en skål med havregryn.

Att äta havregrynsgröt till frukost är inte bara utsökt ...

... men det är också en mat som får dig att känna dig särskilt mätt (studie 21).

Och att äta tillfredsställande mat hjälper dig att konsumera färre kalorier och gå ner i vikt.

Genom att sänka matflödet från magen hjälper beta-glukan i havregryn också att öka känslor av fyllighet (studier 12, 22).

Betaglukan hjälper till att öka nivåerna av peptid YY (PYY), ett hormon som utsöndras av mag-tarmväggen som gör att du känner dig mätt efter en måltid.

Forskare har bevisat att PPY också leder till minskat kaloriintag och minskar risken för övervikt (studier 23, 24).

För att sammanfatta : äta havregryn hjälper till med viktminskning genom att öka känslor av fyllighet. Det fungerar genom att sänka matflödet från magen och öka produktionen av mättnadshormonet PYY.

7. Havregrynpulver har dygder för huden

En vit skål med havregryn med yoghurt och träjordgubbar och en sked som ligger på ett träbord

Om havre är en ingrediens i många hudvårdsprodukter är det verkligen ingen tillfällighet!

Kosmetiktillverkare hänvisar till denna form av fint pulveriserad havregryn som "kolloidalt havregrynpulver".

FDA har länge godkänt användningen av kolloidalt havregryn som ett hudskyddsmedel.

Dessutom har forskare visat att havre är en effektiv behandling för att lindra klåda och irritation i samband med hudförhållanden (studier 25, 26, 27).

Till exempel hjälper havregryn att förbättra de obehagliga symptomen på eksem (studie 28).

Observera att dessa hudfördelar endast gäller havregrynvårdsprodukter som appliceras externt och inte havregryn som vi äter.

För att sammanfatta : Kolloidalt havregrynpulver (finpulverhavre) har länge använts för att behandla torr hud och lindra kliande hud. Det hjälper också till att lugna symtom på många hudåkommor, inklusive eksem.

Att upptäcka : Vill du ha utsökt mjuk hud? Gör en havre skrubba.

8. Kan minska risken för astma hos barn

Små skålar med havregryn och butternut för baby.

Det är inte många som vet att astma är den vanligaste kroniska sjukdomen hos barn (studie 29).

Det är en inflammatorisk störning i luftvägarna, kanalerna som låter luft passera mellan utsidan och lungorna.

Symtomen kan variera, men astma dyker upp hos de flesta barn med återkommande hosta, väsande andning och andfåddhet.

Många forskare tror att tidig introduktion av fasta livsmedel i barnens dieter ökar risken för astma och andra allergiska sjukdomar (Studie 30).

Många studier indikerar dock att denna risk inte gäller för alla livsmedel.

Således hjälper den tidiga introduktionen av havre till att skydda barn från allergiska sjukdomar (studier 31, 32).

Enligt forskare kan havremjöl till barn så små som 12 månader minska risken för astma (studie 33).

För att sammanfatta : flera undersökningar tyder på att äta havregryn hjälper till att minska risken för astma hos små barn.

9. Kämpa mot förstoppning

Havregryn hälldes i en kastrull.

Förstoppning är ett vanligt problem bland äldre.

För att lindra förstoppning använder många människor därför läkemedelsbehandlingar: laxermedel.

Även om laxermedel har visat sig vara effektiva har forskare också funnit att dessa ämnen är kopplade till viktminskning och minskad livskvalitet (studie 34).

Forskare har visat att havrekli, det fiberrika skalet i havrekornet, hjälper till att lindra förstoppning hos äldre människor (Studier 35, 36).

Forskare vid Wienuniversitetet studerade fördelarna med att lägga havrekli till äldre människors diet varje dag, i 12 veckor

Forskare hittade först ökade nivåer av välbefinnande hos äldre (studie 37).

De fann också att 59% av dessa äldre människor inte längre behöver ha laxermedel efter bara 3 månaders ätande av en diet som innehåller havrekli.

Som jämförelse ökade den totala användningen av laxermedel med 8% i kontrollgruppen.

För att sammanfatta : studier har visat att havrekli hjälper till att lindra förstoppning hos äldre, vilket avsevärt minskar användningen av laxerande läkemedel.

Förresten, vad är havre?

En hand som rymmer korn av havre i ett fält.

För att uttrycka det enkelt är havre en spannmål där kornet förvandlas till flingor och kuvertet hans.

Odlad havre är ett fullkornsgräs, vetenskapligt känt somAvena sativa.

Dess mest kompletta form är gröt : Dessa är fullkorn, skalade och avskalade av skalen.

Nackdelen är att det tar lång tid att laga havregryn.

Av denna anledning föredrar de flesta att äta havre i form av flingor:

- omedelbar havregryn: ångad och skuren i små bitar, det här är den mängd havre som tillagas snabbast. Det ger en mjuk konsistens och en söt doft.

- Irländsk havregryn: hela kornen förs genom en stålkvarn. Denna sort liknar risfrön och har en långsammare matlagning och en tugg konsistens.

- rullad havregryn: havrekärnorna ångas och plattas ut. Detta ger stora kaliber runda och platta flingor. Rullade havre används ofta i bakverk och för att göra gröt.

Många äter havregryn till frukost, som en gröt, genom att koka den i mjölk eller vatten.

Faktum är att många använder namnet Gröt att prata om havregryn.

Slutligen kan vi också konsumera Havreflingor. Kli med högt fiberinnehåll är havrekärnans skal, som erhålls efter krossning och siktning av små havregrynflingor.

För att sammanfatta : havre är ett fullkorn som ofta äts till frukost som gröt.

Det enkla grötreceptet

En tallrik med kokt gröt, valnötter och några blåbär på en fransk tidskrift

I havregryn, i flingor eller i bakrecept kan havre tillagas i olika former.

Det uppskattas särskilt i form av gröt till frukost och garneras med färsk frukt.

Dessutom är beredningen av gröt super enkel, se:

Ingredienser

- 50 g havregryn

- 50 ml mjölk, vegetabilisk mjölk eller vatten

- att söta: lite honung eller lönnsirap

- för en gourmetgröt: färsk frukt, torkad frukt eller chokladspån

Hur göra

1. Värm mjölken (eller vattnet) i en kastrull.

2. Häll havregryn i potten.

3. Koka på låg värme i 10 minuter, rör om regelbundet.

4. Gröten är klar när du får en krämig konsistens.

För att diversifiera smakerna och ännu fler näringsämnen, lägg till frukt (banan, aprikos, ananas, druvor, äpple, dadlar, hallon, etc.), nötter, frön och yoghurt.

Äntligen njut av din ångande gröt: den är bara utsökt!

Om du älskar att laga mat bör du veta att havre också hittar sin plats i kakor, müsli, energisnacks och bröd.

Varning: Havre är naturligt glutenfria, men de "förorenas" systematiskt av närvaron av rester av spannmål som innehåller gluten (vete, korn, etc.) under skörd, lagring eller transport (studie 38).

Så om du har celiaki eller glutenkänslighet, välj endast certifierad glutenfri havre.

För att sammanfatta : havre är bra för en hälsosam kost. Den är perfekt för att börja dagen precis som en frukostgröt eller genom att lägga havregryn till bröd, bakverk och andra recept.

Slutsats: havre är en exceptionell allierad hälsa

Händer som håller en skål med gröt med hallon: havre, en exceptionell hälsobond.

Havre är rikt på viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter och är en otroligt näringsrik mat.

Dessutom innehåller den mer fiber och protein än andra korn.

Havre kännetecknas också av sina unika näringsämnen, inklusive lösliga beta-glukanfibrer och antioxidanterna avenanthramider.

Havre har många hälsofördelar, inklusive sänkning av blodsocker och kolesterolnivåer, skydd av huden mot klåda och irritation och lindring av förstoppning.

Dessutom ger äta havregryn en stark känsla av fyllighet, och dess många fördelaktiga egenskaper gör det till en idealisk mat för viktminskning.

I slutändan är havre utan tvekan en av de hälsosammaste livsmedel du kan äta!

Var kan jag köpa havregryn?

En glass burk fylld med havregryn.

Undvik spannmålspaket som köpts i stormarknader, eftersom de ofta innehåller salt, glukossirap, olja, mjölk, smaker och andra tvivelaktiga ingredienser.

För din hälsa och din familjs hälsa, köp endast ekologisk havregryn, som här för endast 1,55 €!

Din tur…

Har du provat havregryn för bättre hälsa? Berätta för oss i kommentarerna om det fungerade för dig. Vi kan inte vänta med att höra från dig!

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

De 9 fördelarna med havre du borde veta.

Känner du till hälsofördelarna med havre?

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found