De vackra dagarna är äntligen här!
Och med solen kommer min begär efter färsk saft tillbaka till mig.
Det är min favoritdryck så snart temperaturen börjar stiga!
I år frågade min son mig om vi kunde göra vår egen naturliga saft.
Så vi försökte detta enkla hemlagade saftrecept tillsammans.
Det svåraste var att hitta en stengodsgryta. Min mamma lånade en, men du kan hitta en här.
Upptäck vårt recept: det är utmärkt och framför allt mycket enkelt att göra.
Ingredienser
- 4 liter vatten
- 500 g socker
- 1 eller 2 ekologiska citroner
- ½ handfull rå ris
- 1 stengodsgryta
- Ingefära eller fläderbär eller hallonlikör
Hur göra
1. Töm de 4 liter vatten i stengodsgrytan.
2. Tillsätt sockret.
3. Tvätta citronerna.
4. Skär dem i skivor.
5. Lägg dem i potten.
6. Tillsätt riset.
7. Om du vill smaka din saft, lägg till en bit skalad ingefära, en handfull fläderbär eller 1 matsked hallonlikör.
8. Stäng eller täck burken.
9. Låt stå i tre dagar. Ju längre maceration, desto mer glittrande blir din saft.
10. Rör om varje dag med en sked.
11. Filtrera blandningen.
12. Överför den till flaskor.
13. Stäng de flaskorna.
14. Sätt dem i kylen.
15. Vänta 3 eller 4 dagar innan du smakar!
Resultat
Och där har du det, du gjorde din egen hemlagad saft :-)
Enkelt är det inte? Och utsökt, du kommer inte att kunna nöja dig med industriell limonad längre!
Ytterligare råd
Om du gillar den starka citronsmaken, lägg till två. Annars räcker det med.
Här uppskattar vi den naturliga limonaden. Men om du vill smaka din saft, lägg bara till ingredienserna (frukt, likör, ingefära ...) under maceration.
Bra att veta
Ju längre du maser, desto mer glittrande blir din saft.
Det är jäsning av riset i stengodsgrytan som ger limonaden sin glittrande sida.
Din tur...
Gillar du mitt recept eller har du ett annat att dela med dig av? Kom berätta för oss i kommentarerna! Vi kan inte vänta med att höra från dig.
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Det enkla tipset för att hålla citronsaft färsk i flera månader.
Det hemlagade myntsirapreceptet.
