Vad ska jag göra med övermogna eller ruttna tomater? Mitt läckra tomatcoulisrecept.

Har du övermogna eller ruttna tomater?

Och du vet inte vad du ska göra med det?

Det är sant att de ibland glömmas bort i kylen och de förstörs snabbt ...

Men det skulle vara synd att kasta dem med tanke på priset på tomater!

Lyckligtvis finns det ett enkelt knep för att använda dem och undvika matsvinn.

Tricket är attgör en utsökt hemlagad tomatcoulis. Det är väldigt enkelt:

vad ska man göra med tomater som är för mogna eller ruttna?

Vad du behöver

hemlagad tomatcoulis med övermogna tomater

- övermogna tomater

- kastrull

- basilika

- olivolja

- Örter

- salt peppar

- glasburk

Hur göra

hemlagad tomatcoulis

1. Lägg tomaterna under vatten.

2. Ta bort svansen och de ruttna delarna.

3. Skär tomaterna i hälften om de är för stora.

4. Lägg dem i en kastrull.

5. Häll ett glas vatten i kastrullen.

6. Tillsätt två matskedar olivolja.

7. Smaka efter smak med salt, peppar, örter, basilika ...

8. Låt sjuda tills tomaterna har smält.

9. Låt svalna.

10. Lägg sedan i en lufttät glasburk.

Resultat

recept på tomatcoulis med basilika med övermogna tomater hemlagad

Och där går du! Din läckra tomatcoulis är redan klar :-)

Enkelt, snabbt och ekonomiskt, eller hur?

Det är fortfarande bättre än att kasta dina övermogna eller ruttna tomater i papperskorgen!

Och jag kan säga att det är mycket bättre än coulis på burk som vi köper i butiken.

Du kommer njuta !

Bevarande

För att bevara din coulis, häll en dropp olivolja ovanpå burken innan du sätter på locket igen.

Varför ? Eftersom den bildar en lufttät film som förhindrar att injekteringsbruk bildas.

Våra mormor behöll alla sina såser på det här sättet.

Personligen lägger jag coulis i flera små glasburkar. Således öppnar jag dem när jag behöver dem och undviker slöseri.

Användningar

Du kan använda denna tomatcoulis med pasta, på en margherita-pizza, i en sås för stekt kalvkött eller till exempel att göra hemlagad ketchup.

Din tur...

Har du provat det här hemlagade tomatcoulisreceptet? Berätta för oss i kommentarerna om du gillade det. Vi kan inte vänta med att höra från dig!

Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.

Också att upptäcka:

5 sätt att använda tomater när de är för mogna.

Mina 5 otillåtliga och obehandlade såser!

Nya Inlägg