Gillar du kakor? Jag också, jag älskar det!
De jag föredrar är de STORA kakorna med chokladflis i :-)
Du vet, de som är riktigt tjocka och super plysch i mitten.
Yum! Jag kunde äta det varje dag!
Det är därför jag har gjort mitt hemlagade recept i åratal.
Och efter år av forskning har jag äntligen hittat det perfekta superfuktiga chokladchipreceptet!
Detta recept är verkligen den bästa cookie recept du någonsin har ätit ! Se :
Ingredienser för 20 stora kakor
- 260 g mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 teskedar majsstärkelse
- 1 tesked salt
- 170 g osaltat smör - smält och kyld
- 200 g brunt socker
- 100 g strösocker
- 2 stora ägg
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 225 g mörk chokladflis ... eller mer (för gourmeter!)
Utrustning
- medelstor blandningsskål
- stor blandningsskål
- piska
- elektrisk mixer
- 2 bakplåtar
- bakplåtspapper
- 1 stor glassskopa, som den här
Hur göra
1. Använd vispen i mediumskålen för att kombinera mjöl, bakpulver, majsstärkelse och salt. Avsätta.
2. I den stora skålen, använd din elektriska mixer för att slå smöret (smält och kylt) med sockerarterna (kristalliserat och brunt socker) i en minut.
3. Tillsätt de två äggen och vaniljextraktet. Vispa tills du får en homogen blandning.
4. Häll ingredienser gradvis från mediumskålen i den stora skålen.
5. Blanda lätt tills det inte finns fler klumpar mjöl.
6. Tillsätt chokladflis i den stora skålen. För att få en idé, här är hur kakdeggen ska se ut:
7. Täck skålen med kakdeg med plastfolie och lägg den i kylen i cirka 30 minuter till 1 timme.
8. Ta ut degen från kylskåpet och värm ugnen till 175 ° C, med ställen placerade i mitten av ugnen.
9. Fyll båda bakplåten med bakpapper.
10. Använd glasskoppen för att göra stora bollar med kakdeg.
11. Riv bollarna i 2, dra lätt på varje sida.
12. Pressa sedan de två halvorna för att limma ihop dem och lägg dem på plattan med den sönderrivna sidan uppåt.som på bilden nedan:
Notera: kakorna sprids ut under bakning, så se till att placera dem väl på bakplåten (lägg 6 till 8 kakor per bakplåt).
13. Baka i cirka 10 till 14 minuter och vrid bakplåten halvvägs.
14. Ta ut kakorna när de är väl spridda och kanterna är gyllenbruna. När det gäller kakans mitt bör den vara öm, seig och inte riktigt kokt.
15. Låt kakorna svalna på bakplåten i cirka 15 minuter tills de blir fasta nog för att lossa dem från bakplåten.
16. Stänk chokladflis över dina kakor medan de svalnar, som de som finns i bakverk.
17. Upprepa stegen ovan (från steg 9) för att använda resten av degen tills alla kakorna är kokta.
Resultat
Då är dina läckra ultramjuka chokladkakor redan redo :-)
Enkelt, snabbt och gott, eller hur?
Nu vet du världens bästa recept för chokladkakor!
Du kommer aldrig att kunna göra utan det igen! Jag säger dig. Testa det och berätta om det!
Ytterligare råd
Du kan också njuta av dina stora amerikanska kakor med ett fint glas kyld mjölk.
Eftersom varje ugn är olika rekommenderar jag att du gör en första sats med bara 1 eller 2 kakor på ett bakplåt.
Detta gör att du kan bestämma den perfekta baktiden för dina kakor.
Dessutom gör alltid ett matlagningstest för alla dina recept. Det är en liten teknik som kan rädda ditt liv ...
Så kan du alltid komma ikapp om du behöver göra en justering av ditt recept eller din tillagningstid.
Din tur...
Har du provat denna mormors recept med chokladkakor? Berätta för oss i kommentarerna om du gillade det. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Det enkla Ferrero Rocher-receptet, bättre än på ambassadören.
Äntligen Det hemliga receptet för Nutella att göra hem.
