För att komma utanför misshandlad spår som aperitif kan du starta sammansättningen av saltade verrines.
Mycket färgglada, mycket lätta att göra och billiga, mina saltade tomat mozzarella verrines är fantastiska!
Dessutom är de läckra, balanserade och friska. Så för en utsökt, hälsosam och kalorifattig aperitif säger jag JA!
Ingredienser för 4 verriner:
- 2 fina tomater
- 4/5 svarta oliver
- 1 boll mozzarella
- 1 massa färsk basilika
- Olivolja
- Salt och peppar
Hur göra
1. Skala och tär tomaterna utan att behålla saften.
2. Hacka oliverna mycket fint och skär bitar av mozzarella.
3. Hacka basilikan.
4. För montering, alternera lager av tomater, oliver och mozzarella.
5. Häll en dropp olivolja, en nypa salt, lite peppar och strö över basilika.
6. Lägg till en fjärdedel oliv för dekoration.
Resultat
Och nu, voila! Dina billiga tomat mozzarella verrines är redo :-)
Lätt nej?
Bonus tips
Innan du serverar dina verrines, låt dem stå i minst en timme i kylen, de blir bara bättre!
Priset på min aperitif:
- 2 vackra tomater: 2 €
- 1 liten burk svarta oliver: 1,50 €
- 1 mozzarellakula: 1,10 €
- 1 massa färsk basilika: 1,20 €
Jag räknar cirka 5,80 € för mina 4 verrines eller 1,45 € per gäst!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Min Chorizo-Comté Gougères för en enkel aperitif!
En billig middag aperitif? My Home Made Little Plus.
