Vet du heller inte vilken sort potatis du ska välja när du handlar?
Det är sant att framför potatisbåsarna kan man gå lite vilse ...
Potatisen följer varandra och är inte lika. Det finns små, stora, runda, långsträckta.
Vissa är ljusa i färgen, andra är lila eller svarta! Varje sort har sin egen form och färg.
Det finns inte en sort potatis som ser ut som en annan.
Lyckligtvis, här är det för att göra ditt liv enklare guiden för att välja rätt äpplesorts av jorden enligt din skål. Se :
Välja rätt typ av potatis
1. Färskköttad potatis
- Amandine: perfekt för matlagning i vatten eller ånga, kokt eller stekt.
- Annabelle: mycket bra motståndskraft mot matlagning, ångning eller simning.
- Belle de Fontenay: liten nötig smak, ångad, perfekt i sallader.
- BF15: Korsningen mellan Belle de Fontenay och Flava, bereds genom ångning, i ugnen eller i pannan.
- Charlotte: riktmärket för fastköttad potatis, bereds genom ångning eller i en kastrull. Perfekt för sallader.
- Älskling: vacker röd och slät färg, kan beredas genom ångning eller i pannan, perfekt för sallader.
- Franceline: mycket öm konsistens, kan kokas kokt eller i ugnen.
- Nicola: med ursprung i Tyskland, bereds genom ångning, simning eller i ugnen.
- Pompadour: perfekt för sallader, ångad eller stekt.
- Ratte: dess smak påminner om kastanjer, kan beredas genom ångning eller i en kastrull, perfekt för sallad.
- Roseval: mycket fast, redo att ånga.
2. Mealy köttad potatis
- Agria: sa du "puffad potatis"? Redo i ugnen, perfekt för att göra pommes frites.
- Bintje: perfekt för pommes frites! Den är väl lämpad för att göra puréer och soppor.
- Caesar: särskilt lämplig för att laga soppor.
- Manon: för pommes frites, potatismos och soppor ... Du har valet!
- Marabel: igen är du bortskämd för val, lämplig för att göra pommes frites, mos och soppor.
3. Smältpotatis
- Agata: idealisk för att simma rätter, förberedas under simning eller i ugnen.
- Mona Lisa: bättre håll än Bintje. Det kan göras till pommes frites eller mos, även lämpligt för att göra soppor.
- Samba: Mästare av hela potatis i ugnen, bakning i ugnen.
4. Originalpotatis
- Blå vacker: igenkännligt av sina lila "månar", lämpliga för att göra pommes frites, mos och soppor.
- Tårthorn: dess form är mycket oregelbunden. Kan tillagas genom ångning eller i en kastrull, lämplig för beredning av en sallad.
- Partridge ögon: den är skyldig den engelska kungen Edward VII. Kan tillagas i ugnen, lämplig för att göra pommes frites och mos.
- Vitelotte: dess hud är nästan svart och dess kött är lila. Lämplig för att göra chips och sallader.
Resultat
Nu, du vet nu vilken sort potatis du ska välja enligt din maträtt :-)
Du har något att imponera på dina gäster med läckra rätter!
Dina rätter blir ännu bättre, för du har valt rätt potatis som passar ditt recept perfekt.
Känner du förresten detta recept på rostad potatis med vitlökssmör?
Eller det av rostad potatis med parmesan? Namnlösa ... riktiga delikatesser för smaklökarna!
Och om du vill odla din egen potatis rekommenderar jag den här superpraktiska odlingspåsen.
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
12 användningsområden för potatis du inte känner till
Skala potatisar snabbt med detta tips.
