Jag vet inte om dig, men jag älskar kikärter!
Det enda problemet är att de är mycket svåra att smälta ...
Men de är utmärkta för hälsan, och jag vill inte göra det utan dem.
Lyckligtvis berättade en kockvän om sitt tips för att göra kikärter mycket mer smältbara.
Helt enkelt blötlägg dem i bikarbonatvatten över natten. Se :
Vad du behöver
- 1 tsk bakpulver
- skål
- vatten
Hur göra
1. Fyll en skål med vatten.
2. Tillsätt bakpulver.
3. Rör om med en sked för att späda den väl.
4. Häll de torkade kikärterna i skålen.
5. Låt dem suga över natten.
6. Nästa dag, töm kikärterna.
7. Koka dem som vanligt.
Resultat
Och där går du! Dina kikärter är nu lätta att smälta :-)
Enkelt, effektivt och ekonomiskt, eller hur?
Inga fler matsmältningsproblem och farts efter att ha ätit dem!
För bättre resultat, blötlägg dina pulser i 2 olika vattenbad och koka dem i två omgångar och byt ut kokvattnet.
Detta trick fungerar också för linser, delade ärtor, sojabönor, bredbönor eller torkade bönor.
Linser är de mest smältbara baljväxterna eftersom de innehåller mindre cellulosa.
Men tveka inte att också blötlägga dem lite innan du lagar mat så att de passerar som ett brev till posten!
Visste du ?
Baljväxter är utmärkta för hälsan eftersom de är rika på järn, kalcium och magnesium men också på vitaminer.
Eftersom de har låg fetthalt är de låga i kalorier och perfekta under en diet.
Och naturligtvis, ett stort plus, de är väldigt billiga!
Vi kan därför konsumera det regelbundet utan att bryta banken och göra gott. Vilken fördel!
Varför fungerar det?
Dessa baljväxter har en mycket tjock hud som innehåller fytinsyra.
Vår kropp smälter dock inte så bra ...
Blötlägg dem mjukar den hårda huden.
När det gäller bikarbonat tillåter den att lösa fytinsyra och göra den inaktiv.
Din tur...
Har du provat det här tricket för att göra baljväxter smältbara? Berätta för oss i kommentarerna om det fungerade för dig. Vi kan inte vänta med att höra från dig!
Gillar du det här tricket? Dela det med dina vänner på Facebook.
Också att upptäcka:
Här är varför du borde sova på vänster sida (inte på höger sida).
Tipset för att göra torra bönor mer smältbara.
